雪峰乌骨鸡饲养管理
雪峰乌骨鸡饲养管理
雪峰乌骨鸡介绍
雪峰乌骨鸡是湖南唯一、国内珍贵的肉蛋兼用型乌骨鸡品种，也是宝贵的稀有珍禽，已列入国家地方畜禽遗传资源保护名录。该鸡具有乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚“五乌”特征，其肉质细嫩，味道鲜美，具有独特的清香可口风味。食后能调节机体代谢及内分泌功能，具有增加人体血红细胞和血色素的功能，对垂体、肾上腺皮质功能有一定增强作用。还有抗疲劳、调节生理、增强免疫力，提高耐缺氧等能力。
一、品种名称中文名称：雪峰乌骨鸡，英文名称：XuefengBlack-bonedChickens。
经济类型：肉蛋兼用型，有一定的药用价值。
1.1中心产区及分布雪峰乌骨鸡产于湖南西南部雪峰山脉周边地区，外省无分布。
1.2产区自然生态条件
1.2.1产区经纬度、地势、海拔雪峰山区位于湖南省西南部，东经o39ˊ～o55ˊ，北纬26o58ˊ～28o19ˊ。依山临水，形似“哑铃”，地势由东、南、西三面向北倾斜，地势较高，海拔～m。
1.2.2水源及土质该区地形起伏较大，地表水系发达，有干流沅水和巫水、公溪河2条一级支流，大小溪流41条，客水资源总径流量.24亿m3。土壤主要成土母质为板页岩、紫红色砂砾、石灰岩冲积物和第四纪土，分为水稻土、菜园土、潮土、红壤4个土类。
1.2.3农作物、饲料作物种类及生产情况农作物以水稻为主，其次是玉米、红薯、小麦等，玉米、红薯、小麦是主要的饲料作物。
1.3.4适应性该地区农户分散，树林较多，房前屋后果园、荒地和林地多有天然饵食如草籽、嫩草、虫蚁等，加上运动和充足的阳光，从而形成了雪峰乌骨鸡健壮、活泼、觅食力强、耐粗放饲养的特点，对当地环境具有较强的适应性。
2品种来源、数量和群体结构
2.1品种来源
雪峰乌骨鸡历来属于本地品种。年（清同治13年）《重修黔阳县志》十八卷物产，羽之属中记载：“家鸡有数色，以毛白而皮肉与骨皆乌者为佳”。雪峰乌骨鸡在当地素被人民称为“药鸡”，以乌骨鸡配药蒸吃，可以益气补虚、滋阴养肾，是病后体虚、妇女产后的滋补佳品，也可以辅助治疗头痛、肾虚及妇科疾病。
雪峰乌骨鸡品种形成的因素：一是：雪峰山区气候温和，雨量充沛，动植物饲料资源丰富，产区竹林草坡宽广，有较好的自然地理环境和相对封闭的山区自然条件，为雪峰乌骨鸡的培育和发展提供了优越的物质基础和自然条件
二是：该地区群众素有养鸡习惯，饲养雪峰乌骨鸡历来就有，由于山区交通不便，人们一直以来都是自繁自养。经过长期的闭锁养殖，使其群体保持了很高的遗传同质性，遗传性稳定，并形成了具有独特外貌特征和特性的地方品种；
三是：雪峰乌骨鸡于年通过了国家畜禽品种审定委员会审定。被审定为我国优质肉蛋兼用地方家禽品种，年被列为国家地理标志产品，雪峰乌骨鸡具一定的药用价值，主要以生态放养为主，生长在山地、林地和菜园，具有生态型地方良种的特征、特性，耐粗饲、抗逆性强、育雏成活率高，肉质细嫩，味道鲜美。雪峰乌骨鸡因其具有的食用和药用价值深受到消费者的喜爱，同时也成为该区农民家庭收入的主要来源，养殖效益较好，市场广阔，从而对该品种的形成起到了促进作用。
3体型外貌描述
3.1体型外貌特征
雪峰乌骨鸡体型中等，体质结实，片羽，羽毛富有光泽，紧贴于体，身躯稍长，呈月牙型，头大小适中，眼睛明亮有神。其特征是乌皮、乌肉、乌骨膜、乌啄、乌脚。单冠，6～8齿，冠髯紫红色，耳叶紫绿色（成年鸡逐步退化），虹彩棕色。脚趾为4趾，胫细，中长，多无胫毛。在自然条件下毛色有全白、全黑和黄麻色3种，其中白羽约占31%，黑羽约占20%，黄麻羽约占49%。
公鸡冠大直立，体态雄壮，背较长而平直，尾羽发达，成年后尾上翘呈扇形，颈羽细长。
母鸡体型稍小而清秀，腹部下垂，柔软而富弹性。
4.1肉品质
雪峰乌骨鸡营养价值高，干物质的粗蛋白含量在76%以上，肉质细嫩，味道鲜美，与含有较高的天门冬氨酸、谷氨酸和赖氨酸密切相关，且富含人体所必须的多种氨基酸、维生素和微量元素。年4月，湖南省畜牧兽医研究所对雪峰乌骨鸡进行了肉品质测定，其具体含量详见表6和表7。
表6雪峰乌骨鸡胸肌粗蛋白和矿物元素含量表
养分
白羽
黄麻羽
黑羽
水份
67.01±0.94
67.49±1.09
67.20±0.99
粗蛋白（干物质）
78.99ab±0.63
76.25b±0.69
77.59ab±0.63
铜
1.74±0.08
1.74±0.08
1.86±0.08
铁
21.54±0.57
21.16±0.62
21.87±0.57
锌
22.74±0.58
21.44±0.64
24.00±0.58
钙
4.86b±0.17
4.86b±0.19
4.66b±0.17
表7雪峰乌骨鸡胸肌氨基酸含量表
氨基酸
白羽
黄麻羽
黑羽
天门冬氨酸
3.±0.
3.±0.
3.±0.
苏氨酸
1.±0.
1.±0.
0.±0.
丝氨酸
0.±0.
0.±0.
0.±0.
谷氨酸
3.±0.
3.±0.
3.±0.
脯氨酸
0.±0.
0.±0.
0.±0.
甘氨酸
1.±0.
1.±0.
1.±0.
丙氨酸
1.±0.
1.±0.
1.±0.
氨酸
1.±0.
1.±0.
1.±0.
蛋氨酸
0.±0.
0.±0.
0.±0.
异亮氨酸
1.±0.
1.±0.
1.±0.
亮氨酸
1.±0.
1.±0.
1.±0.
酪氨酸
0.±0.
0.±0.
0.±0.
苯丙氨酸
1.±0.
1.±0.
1.±0.
组氨酸
1.±0.
1.±0.
1.±0.
赖氨酸
2.±0.
2.±0.
2.±0.
精氨酸
1.±0.
2.±0.
1.±0.
Σ
24.
25.
23.
5对品种和展望
近年来，我国家禽业发展迅速，但同发达国家相比，仍有一定的差距，发展空间很大。特别是优质鸡的比率还不是很高，发展潜力更加巨大。
随着人们生活水平的日益提高，消费结构已发生明显变化，对优质畜禽产品尤其是对山区散养“绿色”食品的需求将不断增加。雪峰乌骨鸡在饲养过程中遵守严格的饲养程序，其产品是地道的“绿色食品”，产地通过无公害认定，符合社会群体日益增长的消费需求，一定会赢得消费者的青睐。
一、选址原则：
1、无公害生产原则
所选区域的土壤、水源水质、空气、周围建筑等环境应符合无公害生产标准，防止重工业、化工业等工厂的有毒污染。
一）选址：１周围3km内无重大污染源；
２远离其他畜禽养殖场、农贸市场、屠宰厂3km以上；
3鸡场距离干线公路、村、镇居民点1km以上；
4鸡场不得建在饮用水源、食品厂上游。
二）：鸡舍建筑
1地基与地面：地基应深厚、结实。地面要求高出舍外、防潮、平坦，易于清刷消毒。
2墙壁：鸡舍墙壁隔热性能好，能防御外界风雨侵袭。墙外面用水泥抹缝刷白，墙内面用水泥或白灰刮平。
3屋顶：采用斜坡式。屋面刷白，育雏舍应吊顶。
4门窗：门设在南向鸡舍的南面。开放式鸡舍的窗户应设在前后墙上，前窗应宽大，离地面可较低。窗户与地面面积之比为1：10—1：8。后窗应小，约为前窗面积的2/3。离地面可较高。
2、卫生防疫原则
新建鸡场防疫条件的好坏是影响鸡场经营成败的关键因素之一。
一）规模场布局
1鸡场净道和污道1要分开。
2鸡场周围要有高2.5m以上的围墙，要设绿化隔离带。
3鸡场生产区、生活区、办公区分开，并保持50-80m的距离。
4雏鸡、成年鸡分开饲养。雏鸡舍应在上风向,成鸡舍在下风向。
5鸡场大门口应设车轮消毒池，每栋鸡舍门口应设踏脚消毒池。
6鸡舍应有防鸟、防鼠设施。
3、生态和可持续发展原则
总体要求：地势要高而干燥、背风向阳、坐南朝北或东南方向、地形不宜过陡，既方整平坦，又不是低洼潮湿水位低的地方、交通要方便。（水、电、路三通）
二、饲养管理
一饲养员
1饲养员应定期进行健康检查,传染病患者不得从事养殖工作
2每栋鸡舍饲养员要相应固定,不允许饲养员随意串舍。
二饲养方式
可采用室内地面平养和网上平养，也可采用室内育雏，脱温后放养，放养宜选择果园（开花期禁放）、树林或有遮阳避雨设施和无污染源的地方。
三进鸡前准备：
1、鸡舍提前一星期消毒，并将鸡舍灯、升温设备准备好
2、只鸡准备20个料桶，20个水壶和一些养鸡的必备物料用品，清洗消毒后备用。
3、准备好饲料、药品、垫料。
4、进鸡前两天将垫料铺好（厚度5cm）并用高锰酸钾跟福尔马林熏蒸消毒。饲养过程中垫料要求干燥、松软、不霉变、无污染，如锯木屑、谷壳或切短的稻草等，并定期更换。
5、进鸡前一天开始升温。
四饲养密度
地面平养：雏鸡（0-28日龄）40—25只/m2，中鸡（29-56日龄）25—15只/m2，大鸡（57日龄至出笼）15-10只/m2。
五温度和湿度
雪峰乌骨鸡各阶段温度和湿度要求见表1。
表1雪峰乌骨鸡各阶段对温度和湿度的要求
鸡周龄
适宜温度℃
室内适宜湿度（%）
床面温度
室内温度
1
2
35-32
31-30
32-29
28-27
65-60
3
4
29-28
27-24
26-25
24-21
60-55
5周龄以上
23-21
20-18
60-55
鸡苗进入育雏室前24h，应将室内温度恒定在32℃左右，床面温度达到35℃方可入雏。温度适宜时，雏鸡在室内分布均匀，行动活泼，采食正常，休息时一个挨一个，伸脖子伸腿安静地躺着；若雏鸡远离热源，贴墙活动，张口喘息，说明温度过高；若雏鸡闭眼尖叫、拥挤在热源周围，说明温度过低。
六通风与换气
1在不影响鸡舍温度的前提下，应昼夜保持舍内空气新鲜。
2舍内空气要求不刺眼、不呛鼻、无过分臭味，舍内空气中有毒有害气体（主要指NH3、H2S、CO2）具体含量应符合NY/T的要求。
3鸡舍内空气中灰尘控制在4mg/m3以下，微生物数量应控制在25万/m3以下。
七饮水
1使用水质应符合NY要求的深井水和经过净化消毒处理的江、河、湖水。
2经常清洗消毒饮水设备，避免细菌孽生。
3小鸡到达鸡舍后应休息2-3小时后再饮水。饮水中可添加5%的口服葡萄糖和适量多维。任何阶段都必须保障水的足量供给。
4饮水系统不能漏水，以免弄湿垫料或粪便。
八饲料和饲料添加剂
1使用符合无公害标准的全价饲料。其营养要求见表2。
表2雪峰乌骨鸡蛋鸡各阶段饲料营养要求
育雏料
育成料
产蛋
代谢能（千卡）
2
蛋白质（%）
19-20
15
17
钙（%）
1
1
3．2
2额外添加预防应激的维生素添加剂、矿物质添加剂应符合NY的要求。
3不应使用霉变、腐败、生虫或被污染的饲
4饲料应存放在相对干燥、通风、防鼠害的房间，并应放在垫板或架上，不能直接堆码在水泥地板上，存放时间不宜过长。
5小鸡第一次喂料在充分饮水后2小时进行。任何时候整个鸡舍内应均匀上料。
6饲料每次添加量要合适，尽量保持饲料新鲜。0-10日龄要求少量多餐,以每天7-8次为宜;11-30日龄每天喂5-6次;31日龄以上的鸡每天喂4-5次。
7、雪峰乌骨鸡胆小、性躁、易惊群、好动、喜打斗，啄羽啄肛现象较为常见。除按时按要求断喙外,应适当遮光，只要能看到吃料即可。
九光照
1开放式饲养时，0-2日龄24h光照，3-7日龄23h光照，8日龄后自然光照。
2封闭式饲养时，0-2日龄24h光照，3-7日龄23h光照，8日龄后采取光照1h黑暗2h的光照制度。
十、卫生与防疫
1消毒与空舍
1消毒剂
1所用消毒剂应符合NY5的规定。
2消毒制度
1环境消毒
鸡舍周围环境每(1-2)周用2%氢氧化钠(俗称烧碱)溶液喷雾或撒生石灰消毒1次;鸡场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每（1-2）个月用漂白粉消毒1次。大门口消毒池和鸡舍门口脚踏消毒池内使用2%氢氧化钠液或煤酚皂溶液消毒，并保持消毒液新鲜有效。
2人员消毒
任何人员进入生产区要经过洗澡、更衣、换鞋和紫外线消毒。外来人员禁止进入鸡舍。
3鸡舍消毒
进鸡或转群前将鸡舍彻底清扫干净，然后用高压水枪冲洗，再用0.1%新洁尔灭或4%来苏水或0.2%过氧乙酸或氯制剂、碘制剂等消毒液全面喷洒后关闭门窗，按1m3空间用20ml福尔马林加21g高锰酸钾薰蒸消毒24h。
4用具消毒
定期对饮水、喂料设备进行消毒。可先用0.1%新洁尔灭或0.2-0.5%过氧乙酸消毒，然后在密闭的室内用福尔马林加高锰酸钾熏蒸消毒30min以上。
5带鸡消毒
定期进行带鸡消毒。常用于带鸡消毒的消毒药有0.3%过氧乙酸、0.1%新洁尔灭、0.1%的次氯酸钠等。
6车辆消毒
进出肉鸡场的车辆须经过消毒池，并用百毒杀等消毒液喷雾消毒。
7空舍
栏舍清洗消毒后空舍期不少于14天。
十一免疫
雪峰乌骨鸡免疫程序见表
日龄
疫苗种类
免疫方法
免疫时间及操作员
1
马立克
颈部皮注
厂家已做
7
新支二联
点眼
12
法氏囊
滴口
21
鸡瘟禽流感
点眼肌注0.5ml
25
鸡痘
刺翅
28
法氏囊
2.5倍量饮水
30
新城疫油苗
肌注0.3ml
60
鸡瘟
2.5倍量饮水
70
禽流感
肌注0.5ml
鸡瘟
2.5倍量饮水
雪峰乌骨鸡常年平均耗料表
周龄
周末体重（克）
日耗料（克/日）
累计耗料
1
51
9
63
2
15
3
21
4
25
5
29
6
32
7
34
8
39
9
41
10
43
11
46
12
50
13
53
3
14
1
55
15
58
3
16
0
61
4
17
64
18
68
19
0
71
20
74
21
1
77
22
80
7
23
0
83
饲料表仅供参考，鸡的耗料要根据鸡的采食量而定。
喂料方法:建议每天早上放鸡时用当天30%的饲料用适量的水拌湿喂养。每天下午天黑前1.5小时鸡回来时用70%的饲料用适量的水拌湿喂养。晚上关灯。
建议：1.在全程饲养过程中每星期饮水中添加维生素3天或拌于饲料中。
2.在换羽期间饮水中添加羽毛素或拌于饲料中。
3.放养后一星期，用左旋米唑驱蛔虫一次。间隔1.5个月再用左旋米唑驱蛔虫一次。
4.放养后每1.5个月用2.5倍鸡新城疫苗饮水，饮水前停水2-3小时。
注意事项：1、雪峰乌骨鸡耐寒能力差，请各位养殖户在养殖过程中要严格观察鸡群，合理控制好各阶段的温度。以提高成活率。
2、雪峰乌骨鸡在饲养过程中容易惊群，请各位养殖户在养殖过程中要防鞭炮、尖叫等吵闹声，以免发生惊群打堆死亡。
3、雪峰乌骨鸡在饲养过程中容易出现尾部掉毛或相互啄毛，养殖户在养殖过程中要控制光照，放养后晚上采用弱光或不加光的方式饲养。
5、各位养殖户在市场上销售大鸡过程中，不得把卖剩的大鸡倒回鸡舍。
4、各位养殖户在育雏期一定要注意通风换气，以免人、鸡苗煤气中毒，造成不必要的损失和保护好自身的人生安全。
常见鸡病介绍
鸡传染性喉气管炎
鸡传染性喉气管炎是由传染性喉气管炎病毒引起的一种急性、接触性上部呼吸道传染病。其特征是呼吸困难、咳嗽和咳出含有血样的渗出物。剖检时可见喉部、气管粘膜肿胀、出血和糜烂。在病的早期患部细胞可形成核内包涵体。本病传播快,死亡率较高,在我国较多地区发生和流行,危害养鸡业的发展。
症状:
据观察,发病鸡多为50日龄以后的成年肉鸡群,发病后传播速度快,很快在附近区域流行,病鸡精神沉郁,采食量明显下降,常呈伏卧势,张口呼吸,咳嗽和喘气严重,并伴有罗音和喘鸣音,有时叫声尖锐,甩头,常咳出带血的黏液或血块,后期拉黄白色稀粪,肛门周围羽毛污秽。
鸡传染性腺胃炎
鸡传染性腺胃炎又叫腺胃型传支，可在不同品种的蛋鸡和肉鸡上传播。肉鸡一般在21日龄
左右发生，蛋鸡发生该病一般病程在2周左右，死亡高峰在感染后1周后。
症状病鸡腺胃肿胀，胃内pH值为1～2，肌胃角质层边缘发白，角质层易剥脱。病鸡不吃料或采食量降低1/2以上，死亡率低。
鸡传染性法氏囊病的预防与治疗
鸡传染性法氏囊病又称鸡传染性腔上囊病，是由传染性法氏囊病毒引起的一种急性、高度接触传染性疾病，是目前危害养禽业的三大主要疫病之一。传染性法氏囊病毒属于双RNA病毒科，包括两个血清型。主要特征为法氏囊发炎、坏死、萎缩和法氏囊内淋巴细胞严重受损，从而引起鸡的免疫机能障碍，干扰各种疫苗的免疫效果。发病率十分高，将近%，但是死亡率较低，只有5%～15%。
1流行特点
在自然条件下，鸡传染性法氏囊病只感染鸡，而且所有品种的鸡均可感染，不过在这些不同品种的鸡中，白来航鸡相对于其他品种的鸡更易感，肉鸡相对于蛋鸡更敏感。主要发生于2～15周龄的鸡，3～6周龄的鸡最易感。病毒传播途径是发病鸡的粪便污染饮水、饲料以及环境，导致同群鸡通过呼吸道、消化道和眼结膜等感染；另外饲养用的工具、饲养员以及昆虫也会携带病毒传播；再有就是鸡传染性法氏囊病可通过蛋传播。
本病特点为突然发生，并且传播非常迅速，可能会在很短的时间内导致鸡舍内所有鸡被感染，通常在感染后的3d开始死亡，5～7d达到高峰，以后很快停息，表现为高峰死亡和迅速康复的曲线。死亡率差异很大，一般死亡率为15%～20%，但是有些仅为3%～5%，严重的发病鸡群死亡率60%以上。本病常与大肠杆菌病、新城疫、鸡支原体病混合感染，死亡率也可提高。
2症状
目前法氏囊病的发生病程长，但死亡率低。而以往鸡传染性法氏囊病的发生，病程多在3～5d，一般不超过7d，呈尖峰式死亡曲线，死亡多集中在发病后的2～3d。本病潜伏期很短，2～3d后即可出现临床症状，在鸡群中首先出现数只死亡，其后更多的鸡出现减食、萎顿、打堆、昏睡、羽毛蓬松。特征性的表现有：排出白色水样稀粪；脱水表现为眼窝凹陷，脚爪与皮肤干枯；发病初期少数鸡调头啄自己的肛门，可能是法氏囊痛痒的缘故；发病前期体温升高达43℃以上，临死前下降。以上症状有一过性的特点，发病一周后，病亡鸡数逐渐减少，迅速康复。
过去该病常突然发病，传播速度极快，但现在在发病初期，除一部分鸡群发病速度较快以外，另一部分鸡群症状极其轻微，在鸡群处于安静状态下，仅见个别鸡只精神异常，似打盹状，但在添加饲料或饮水时病鸡又趋于正常，此种情况如果出现在第12～15d，养殖户在观察不仔细的情况下，常常误以为鸡群健康状况正常而给鸡免疫接种法氏囊疫苗，从而造成鸡群大面积发病。
根据经验，鸡群在发病前常出现一些反常的表现，如采食量突然比平时增加20%以上或在气温正常时饮水异常增加等，在这种情况下，一般第2天即会表现出症状。鸡群发病后，精神不振，常蹲伏于墙角处，卧地不起。羽毛蓬乱或逆立，特别是头部和颈部羽毛更为明显，两翅下垂，颤抖，昏睡。一些鸡走路摇晃，步态不稳。病鸡排出白色石灰水样或奶油状稀便，肛门周围的羽毛常被粪便污染。发病后食欲迅速减退，但饮水增加。
3病理变化
发病初期死亡的病例，常不表现明显的病变，仅肾脏微肿且有轻度花斑。病情继续发展，则病死鸡皮下组织和肌肉明显脱水，肌肉发干、色暗，嗉囔空虚，有的积气或积水( 1．流行特点 本病对各种家禽包括鸡、鸭、鹅和火鸡都有易感性。在鸭群中常呈流行性，1月龄以内雏鸭发病率和死亡率均高，而成鸭则较低。在鸡群中常呈散发或地方性流行，多发生于成年鸡。病禽和带菌禽是本病的传染源。病禽的各种脏器、分泌物、排泄物，以及被其污染的饲料、饮水、场地、用具，各种动物、人和机械，某些昆虫、寄生虫等都可以是本病的传播媒介。感染途径为呼吸道、消化道及损伤的皮肤等。禽舍不洁、潮湿拥挤、气候突变、饲养失调、长途运输和患寄生虫病等均可诱发本病流行。 2．症状及病变 潜伏期为2～9天。按病程一般分为最急性、急性和慢性三型。 最急性型：常于流行初期在禽群中突然发现死亡，有时只见病禽沉郁，不安，倒地挣乱，拍翅抽搐而死。病程短者数分钟。长者也不过数小时。剖检常无特征性变化，有时仅见心外膜有小出血点，肝脏有少量针尖大灰黄色坏死点。 急性型：最为常见，病鸡发烧（体温43～44℃），精神不振，不食，口渴，羽毛松乱，缩头闭眼，离群呆立，冠、髯青紫，口、鼻分泌物增多，呼吸困难，张口吸气时发出“咯、咯”声，常见腹泻，排出污黄色、灰白色或绿色，甚至混有血液的腥臭稀粪。最终衰竭死亡，病程仅1～3天。病鸭除有上述症状外，还有不愿下水的表现和常常摇头企图排出积在喉头的粘液的动作，故有“摇头瘟”之称。有些病鸭两脚瘫痪，不能行走，一般于发病后1～3天死亡。剖析可见肝脏有许多小出血点。心外膜、腹膜、肠系膜、皮下等处有出血斑点，心包内积有渗出液。肺有点状出血和暗红色肝变区。出血性肠炎变化以十二指肠最为严重，腹腔内常有破裂卵黄存在，或在其它器官上附着干酪样的卵黄物质。 慢性型：多见于流行后期，或由急性病例转来。鼻有粘性分泌物，鼻窦肿大，喉头积有分泌物而影响呼吸。经常腹泄，逐渐消瘦，贫血，局部关节发炎，常局限于脚或翼关节和腱鞘处，关节肿大，疼痛，跛行。有些鸡的肉髯、耳片或其它部位肿胀，随后坏死、脱落。病程达1月以上，生长发育和产蛋长期不能恢复。剖检除见到急性病例的病变外，鼻腔、上呼吸道内积有粘稠分泌物，关节、腱鞘、肉髯、卵巢等发生肿胀部切开有黄灰色或黄红色浓稠的渗出物或干酪样坏死。 3．诊断 根据流行特点、症状和剖检变化，结合治疗结果，只能作出初步诊断，确诊需无菌手术采取肝、脾及心血，涂片镜检，并分离、培养、鉴定病原和动物接种试验。本病与鸡新城疫、鸭瘟有相似之处，应注意区别。 4．治疗 许多药物对该病均有一定的疗效，但存在着停药后容易复发的缺点。另外长期用药，细菌会产生抗药性，必须增量或更换新药。 （1）磺胺类磺胺嘧啶（SP）或磺胺二甲嘧啶（SM2），给饲料中添加0.4％～0.5％，饮水加入0.1～0.2％，每日2次。磺胺喹恶林（SQ），饲料中添加0.1％，连喂2～3天，间隔3天，再添加0.05％，喂2天，再停3天，再喂2天。 （2）氟苯尼考对巴氏杆菌有特效，可用氟苯尼考粉和清瘟败毒散拌料。 （3）喹乙醇每吨饲料加克，或每公斤体重每日20～30毫克1次口服；霍乱平，每吨饲料加入0克，每隔7天用药1～2天。 5．预防 （1）综合措施加强饲养管理，消除降低机体抵抗力的因素。保持好鸡场、鸡舍的环境卫生，定期严格消毒。如发生本病，立即对群鸡进行封锁、隔离、检疫和消毒。对假定健康鸡，用禽霍乱抗血清进行紧急预防注射。 （2）预防接种禽霍乱GE40活疫苗，本菌苗供预防禽霍乱用，可用于3月龄以上的鸡、鸭、鹅。根据瓶签注明的鸡羽份数，按每羽份加入0.5毫升的20%氢氧化铝胶生理盐水稀释摇匀后在鸡、鸭、鹅的胸肌内接种0.5ml。鸭、鹅的用量分别是鸡的3倍5倍羽份。用本菌苗接种后三天即可产生免疫力，免疫期为三个半月，在有禽霍乱流行的场，可每三个月预防接种一次。
家禽真菌感染家禽真菌感染的症状及表现:
鸡的外观：偶见母鸡冠上的锯齿干瘪发黑、坏死，但锯齿的底部正常，这不同于冠藓，自己体会。有的鸡在面颊部或肉垂部长有粉瘤。
口腔部可见口腔溃疡，上皮细胞脱落。掰开喙，可看到口腔黏液拉黏丝且呈灰白状（正常的应为晶状透明的），无臭味。
嗉囊急性的：内含酸败的饲料，内膜脱落，嗉囊膜变薄透明无弹性，看不到上面的毛细血管。慢性的：嗉囊内膜局部脱落，有的内膜上有节结（念珠菌）。
咽部水肿，极少充血，多呈白色略黄。
气管外观白色或淡黄色，不透明。也有的气管红一块白一块，成斑斓状，红多白少。气管内有白色分泌物或黄色分泌物，污浊、分泌物能拉很长的黏丝（不同于细菌和病毒感染）。
肌胃内容物变成黑色，鸡内金颜色变黑、角化，严重的上面有穿孔。内金和肌肉不易剥离。
腺胃松弛、无弹性，严重的腺胃肌胃之间穿孔，腺胃乳头萎缩，可清晰地看到腺胃乳头底部肌肉中的毛细血管，肌肉颜色发暗。
腹腔内脏的变化：首先看到肠系膜发黑。腹部切开胸部可见胸部皮下有条状白色物质，被一层类似丝绵状的网罩住，附着在胸肌表面。腹部皮下脂肪表层位于脐带处呈放射状网状发黑，或者就像贴了一层黑网。有的脂肪为深杏黄色。
气囊气囊膜浑浊，表现为黄色、青色、膜增厚。膜上有的有小点梅花状，有的有灰色或者黄色附着物。在气囊膜和肺脏及肋骨3点交界处常有豆腐渣样物，颜色为深橙色（和霉形体区别）。这一点非常重要，是判断的依据。
腿部可见大腿内侧肌肉败血状，神经颜色变淡或灰白色，腿肌上有带状云状出血，腿关节坏死，（鸡为什么瘫痪）。
心脏膨大为正常的2倍~3倍，心包积液，心室内膜异常，死亡的鸡心房存有大量淤血。
脾脏略肿大、肾脏肿、胰腺出血。
小肠肠道外观是乳白色的，严重的肠道变粗，肠壁变薄透明，可见内容物，小肠内膜脱落，肠壁毛细血管消失。
直肠严重出血，黏膜脱落。
肝脏颜色变深发紫，边缘尤甚，有的整个变黄但不增大（和脂肪肝区别），后期严重的就是“橡皮肝”。
胆囊早期是正常的5倍~6倍，胆囊充盈。严重的后期胆囊萎缩。
肺脏有的坏死，有的充血。严重的肺脏内的血管形成栓塞。
肠毒综合症的症状和治疗方案
一 发病机理
本病的发病机理是由于感染了球虫和细菌等，引起小肠黏膜发炎，导致肠壁出现肿胀、增厚、出血等表现，继而引起大量的黏膜上皮细胞崩解、脱落、坏死，使肠道的腺体分泌和吸收功能下降，引起营养缺乏、饲料转化率降低、生长速度下降；另一方面，因为球虫等病原的大量繁殖可引起肠道炎症，使黏馍上皮细胞崩解脱落，同时也消耗了养分而造成皮下厌氧环境，使随饲料进入的魏氏梭菌等厌氧菌感染加快，繁殖能力增强，同时产生了大量的外毒素，进一步引起肠道发生损伤，并引起中毒：另外，由于大肠杆菌等肠道菌和病毒的继发感染，使毒素产生增加。
二 临诊表现
发病初期，鸡群一般没有明显的症状，精神正常，食欲正常，死亡率也在正常范围内。认真观察会发现，个别鸡的粪便变稀、不成形，粪便中含有没消化的饲料，随着时间的延长，整个鸡群的大部分鸡开始腹泻，有的鸡群发生水样腹泻，粪便变得更稀薄，不成形、不成堆，比正常的鸡粪所占面积大，粪便中有较多没消化的玉米糁和豆粕糁，粪便的颜色变浅，略显浅色或浅的黄绿色，当鸡群中多数鸡出现此种粪便之后约2-3天，鸡群的采食量开始下降，一般下降10％～30％左右，有的鸡群采食量可下降40％以上，此时，如果得不到正确、及时治疗，会导致更大损失。此病的中、后期个别鸡会出现神经兴奋、疯跑，之后瘫软死亡。
三 剖检症状
在发病的早期，肠粘膜增厚的同时，肠壁也增厚。肠腔空虚，内容物较少，有的肠腔内没有内容物；有的内容物为尚未消化的饲科，十二指肠段、空肠的卵黄蒂之前的部分黏膜增厚，颜色变浅，呈现灰白色，像一层厚厚的麸皮，极易剥离；此病发展到中后期，肠壁变薄，黏膜脱落，肠内容物呈蛋清样、粘脓样，个别鸡群表现得特别严重，肠黏膜几乎完全脱落崩解，肠壁变薄，肠内容物呈血色蛋清样或粘脓样、柿子样。
四 预防措施
球虫病多为肠毒综合症的“导火索”，因此业内有“治肠不治球，等于瞎白忙”的说法。因此预防球虫病的发生是预防肠毒综合征症的重中之重。切断球虫的体外生活链，如保持圈舍通风、干燥和适当的饲养密度，及时清除粪便，定期消毒等，可有效防止本病发生。
五 治疗措施
针对肠炎、肠毒、球虫的问题，可以用“肠痢停”一药解决肠道所有问题。
“细菌性肠炎”“病毒性肠炎”“肠毒综合症”“小肠球虫”“过料”“不明原因降料”“西红柿便”“胡萝卜丝便”都可以用此产品。每袋g兑水斤，饮药时间控制在2小时之内。采用这种方式治疗的病例收到的治疗效果：
1、3小时你可以看到的：采食量饮水量提升，精神状态好转，粪便性状好转。
2、12小时你可以看到的：死亡明显下降，肠道症状明显改善，尖叫怪叫停止。
3、48小时你可以看得到的：因为肠道疾病死亡停止。
鸡小肠球虫
一、发病特点及临床症状 2周龄至出栏都易发生，地面散养多发，病鸡逐渐消瘦，可视粘膜苍白，以血痢、消瘦、贫血和食欲下降为主要特征，有零星死亡，主要呈慢性经过。死亡可见鸡只剖检肠壁增厚有针点状出血，肠道混有血样凝块。
二、发病机理 鸡球虫寄生于肠上皮细胞内，球虫卵刚随粪便排出时不具有感染性，在一定环境（温湿度适宜）下，即可发育成具有感染性的成熟卵囊，当鸡通过饲料和饮水食入这种具有感染性的卵囊后，在消化系统的作用下卵囊壁被溶解，释放出孢子进入肠壁上皮细胞摄取营养进行发育成裂殖体，裂殖体增殖时破坏肠粘膜，引起肠管发炎和上皮细胞崩解，消化机能出现障碍，营养物质不能吸收。肠壁血管破裂，大量体液和血液流入肠管内，导致鸡体消瘦、贫血和下痢。崩解的上皮细胞变为有毒物质，使机体发生中毒。受损的肠粘膜是病菌和肠内有毒物质侵入机体的缺口。
三、造成的危害
1.导致饲料浪费，机体抵抗能力下降，生长缓慢，部分鸡死亡。 2.肠道粘膜严重损伤，球虫卵囊在肠道消耗大量氧气，给厌氧菌及一些肠道病毒提供侵入机会，容易诱发肠毒综合症。
3.打破肠道粘膜屏障，球虫卵囊充分吸收机体营养物质，失去肠道平衡；引起免疫抑制，接种疫苗时容易诱发呼吸道及病毒性疾病，加重大肠杆菌、沙门氏菌、新城疫等疾病的发病率。
四、治疗方案球剑+正肠+普瑞肽生素上午：正肠（斤水∕袋）集中饮水，每天一次，连用3—5下午：球剑（斤水∕袋）集中饮水，每天一次，连用3—5肽生素每克兑水斤，自由饮水
五、防治措施：
①加强饲养管理，注意通风换气，控制鸡舍内湿度，保持垫料干燥。 ②降低饲养密度，适时分群避免球虫卵囊的堆积。
③严格做好饮水及饲料卫生管理，防止粪便污染。
④采取网上饲养可有效降低球虫病的发生，对鸡粪集中发酵处理可防止球虫的扩散和蔓延。
鸭绦虫
鸭绦虫病是由某些绦虫（如矛形剑带绦虫、冠状膜壳绦虫、片形皱褶绦虫等）寄生于鸭的小肠内引起的。鸭的绦虫虫体一般长5厘米~20厘米，为白色、扁平、带状或面条状而分节的蠕虫，虫体由一个头节和多个体节构成，容易识别。绦虫的成虫在鸡、鸭的小肠内随粪便排出，虫卵与孕卵节片在水中被中间宿主剑水蚤吞食后，逸出六钩蚴，并发育成似囊尾蚴，鸭吞食含有似囊尾蚴的剑水蚤或带虫螺狮即被感染。
症状
本病对雏鸭危害更为严重，主要症状是：
病鸭精神沉郁，食欲减少，生长迟滞，贫血消瘦，粪便稀薄，混有黏液，甚至排出恶臭稀粪；有的病鸭则出现行走不稳、歪颈仰头、卧地作划水动作等神经症状；雏鸭感染后可大批发病死亡；剖检小肠，可见肠黏膜发炎出血，并可于肠管内发现虫体。
防治
雏鸭与成鸭分开饲养，3月龄内雏鸭最好实行舍饲，特别是不应到不流动、小而浅的死水域去放牧。因为这种水域利于中间宿主剑水蚤的滋生。
每年对鸭群定期进行两次驱虫，一次在春季鸭群下水前，一次在秋季终止放牧后。
平时发现虫体，随时驱虫。驱虫办法如下：
氢溴酸槟榔碱，配成0.1%的水溶液，1次灌服，每千克体重用药1毫克~2毫克。
槟榔克，石榴皮克，加水至毫升，煎成毫升。内服剂量:20日龄雏鸭1毫升，30日龄~40日龄雏鸭1.5毫升~2毫升，成鸭3毫升~4毫升，拌料服，连喂2次，1日1次。
南瓜子，煮沸脱脂打成细粉，按雏鸭5克~10克、成鸭10克~20克拌料喂服。
鸭群驱虫前，应限食12小时，投药时间宜在清晨进行，鸭粪应收集堆积发酵处理，以防散播病原。
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