鸵鸟养殖技术
鸵鸟育种，特别是选择性育种，尚为系统的资料。在当今市场上，羽毛价格比鸟皮和鸟肉要高，所以大家只把目光对准那些羽毛美丽的鸵鸟而不关心其体形。但对鸵鸟养殖业来说，体形才是最重要的。养殖者应选择体形大，骨架好，和羽毛艳丽的鸵鸟作为种鸟，作好标记对其遗传系谱进行详细分析，并选育那些繁殖力高的种鸟。因为无法捕获大量的野生鸵鸟群来进行杂交育种，如果不在已有鸵鸟群中严格选育的话，只能把这一新兴行业带入死胡同。鸵鸟的选育与其它动物（如家禽、家畜）的选育标准和方法基本相同，我们可以充分借鉴这方面的经验，做好鸵鸟的选育工作，促进鸵鸟养殖业的发展。
(1)种鸵鸟选择项目
体形外貌：体格健壮，发育匀称，头部清秀，眼大有神，姿势端正，步伐灵敏。产蛋量高的雌鸵鸟，背部羽片污浊，毛尖干缩，背后半部羽毛稀短或无毛、尾巴下垂，后躯丰满肥厚。
生殖器：雄鸵鸟的阴茎粗、长，向左弯曲，阴茎长25厘米以上。
生产性能：包括产肉性能和繁殖性能。产肉性能包括生长速度、料肉比、屠宰率。繁殖性能指开产日龄、年产蛋量、蛋重、受精率、孵化率、出雏率、育雏成活率等。
(2)选种方法
个体选择：根据鸵鸟个体品质直接进行选种。它不仅是反映种鸟生产力的指标，并在一定程度上反映种鸟的育种价值。
家系选择：以整个家系(包括全同胞和半同胞家系)作为一个选择单位，根据家系生产性能的平均值进行选择。
系谱选择：根据系谱记录的祖先、同胞和后裔的品种和性能进行选择。
在实际工作中，要综合以上方法进行选种并有所侧重。幼鸟育成阶段以系谱选择为主，辅以外形和生长发育鉴定。当种鸟已表现出生产性能时，则以个体选择为主，系谱鉴定为辅。
主要设备、用具鸵鸟场应具备孵化设施和育雏保温设备。孵化设施大致与养鸡场相同，包括储蛋室、孵化室和孵化机、出雏机。孵化机可订做专用机，如电子工业部41所研制的豪华型孵化设备、江苏无锡孵化厂生产的孵化机、北京丑小鸭孵化设备等，也可由常规孵化机改制蛋盘、蛋架后使用。常用保温设备有红外线灯、电热育雏伞等。 除切草、饲喂、消毒等用具外，鸵鸟场还应设置V型保定架，便于鸵鸟检查、诊疗时使用。
鸵鸟的养殖管理技术在自然养殖条件下，鸵鸟产蛋落地后常常被泥土、粪便污染，受污染的鸟蛋经过清洗、消毒等多重手续处理，还是免不了受细菌感染，孵化过程中常出现中晚期蛋内雏鸟死亡，甚至出现“炸蛋”，以致整箱蛋受感染而报废，给饲养场带来不必要的经济损失。我们在对孵化中的鸟蛋进行多次观察，发现，受污染的鸟蛋在孵化中期出现蛋内有多处细菌斑点，还有孵化后期的鸟蛋因受细菌感染，自身蛋温升高加快，致使晚期死之。通常在孵化过程中发现有些鸟蛋后期突然失重加大，解剖后雏鸟干枯死之，这便是典型的细菌感染。实行“人工接蛋”，经过长期的观察和试验，一年中接蛋率在85%以上，孵化出雏率比过去提高20%，现将此法介绍如下，供参考。一、分管技术员受掌握鸵鸟开产期，首先备好经过熏蒸消毒的塑料袋或干净毛巾。二、通知饲养员对开产期的鸟进行观察一般开产鸟在前10天左右雄鸟邦助母鸟在圈内“扒窝”，母鸟常在坑边转圈，鼻孔发红，开产当开进食量减少,特别是产前母鸟在圈内来回走动焦燥不安，这时饲养员要把手用消毒液洗干净，准备好塑料袋或毛巾，静候在鸵鸟不易发现的地方进行观察。(鸵鸟产蛋一般是在下午2点～7点左右)。三、产蛋前2分钟左右，母鸟会蹲下，口流黏液，扇动双翅，发出震颤志声，开始产蛋。此时接蛋人员要立即轻跑过去，一手拿毛巾接蛋量一只手轻提鸟的尾羽，防止尾羽沾上鸟蛋而受污染。接蛋时人要蹲下防止雄鸟对你的功击。四、接下的蛋是干净潮湿的，饲养员要及时送交种蛋熏蒸室，孵化员接管进行消毒立档储存。消毒时要等蛋表面水份风干后才能进行。(雨天接蛋要用塑料袋，防止雨水污染)。五、熏蒸或储存鸟蛋应把有气室的一头朝上放好。鸟产蛋时有气室的一头先出来，接蛋时只要注意一下，告知孵化员便行了，接蛋能解决气室方向认定的一个难题。一、育雏期的饲养管理饲养方式多采用地面铺垫平养，垫料要求松软，吸湿性强。1～6周龄每平方米分别饲养5、2、1.5、1、0.5、0.25只，以后随日龄增长继续减少。育雏温度、湿度、光照、通风等与一般雏禽相似。另设运动场，面积为育雏舍的3～5倍，以便雏鸵鸟运动。1～12周龄的日粮营养水平为：含粗蛋白质21%～22%，代谢能12焦耳/千克，粗纤维4%，钙0.9%～1%，有效磷0.5%。日粮中应有足够的优质草粉，占配合饲料10%以上，可有2/3的配合饲料加1/3的优质牧草，如苜蓿草等。二、育成期的饲养管理从12周龄起至开产止为育成期。这一时期鸵鸟的生长发育旺盛，日粮中应含粗蛋白质15%～16.5%，代谢能耳焦/千克，粗纤维6%，钙0.9%～1%、有效磷0.5%。饲养方式可围栏圈养，也可放牧饲养，让鸵鸟自由觅食或采食青饲料。颗粒饲料占30%，优质新鲜牧草占70%。在优质草地上放牧，可不补或少补充饲料。三、产蛋期的饲养管理鸵鸟30月龄开产。这时应按公母比例1:2～1:3组成小群饲养和生产种蛋。日粮营养为:粗蛋白质18%，代谢能焦耳/千克，粗纤维6%，钙4%～4.5%、有效磷0.42%。饲养方式可围栏圈养或放牧饲养。每小群应有平方米的舍内面积和5～6倍的放牧地或运动场。在较好的草地上放牧，每天每只补充1.5千克配合颗粒饲料即可。
育成期鸵鸟的饲养与管理1.饲喂和运动进入育成期的鸵鸟,采食量大,同时容易过食,所以,饲喂最好定时定量。在春、夏温暖季节可饲养在舍外,晚秋、冬季太阳落山后可赶入舍内,夏季运动场要设置阴凉,不放牧的应以日喂4次为宜,每次饲喂间隔时间最好相等,每次饲料投量以全天的1/4为准,早、晚两次可略多一些,每次饲喂后0.5～1h左右应驱赶运动,以防鸵鸟沉积过多的脂肪影响产蛋性能,特别对大群饲养的育成鸟尤为重要。另外,必须保证清洁充足饮水,饮水器每天清洗一次,每周用高锰酸钾水消毒一次。2.环境卫生育成期鸵鸟采食量大,排粪多,应及时清除,饲养场地应定期消毒。3.放牧有条件的养殖场,可在早晨太阳升起1h左右待露水消失后,把鸵鸟赶到草地放牧,放牧回来后应根据情况,精料补饲。4.拔毛鸵鸟羽毛要细心收集,当鸵鸟生长到6月龄时,可第一次拔毛,一般在温暖季节进行。翅膀的羽毛一般用剪刀剪,而覆羽、尾羽、体羽可用手拔,拔毛时,不能用力过猛,以免损伤皮肤。腹部的羽毛一般不拔,有利于健康。此后每隔9个月可拔毛一次。
鸵鸟产蛋期如何饲喂饲料与营养
鸵鸟产蛋期配合饲料中粗蛋白质含量以18％为宜。青饲料以自由采食为主。特别要注意种鸵鸟对钙的摄入，除了饲料中给予足够的钙、磷外，在栏舍内可以设置饲喂骨粉的食槽，任种鸵鸟自由采食。
饲喂方法
人工饲养的鸵鸟每天的活动比较有规律。因此，应根据其生活规律定时、定量进行饲喂。每天天一亮，鸵鸟就在运动场上围着边网跑步，跑15~20分钟后进行交配、采食。所以首次饲喂时间以早6时30分至7时30分为宜。一天饲喂4次，每次饲喂的间隔时间尽可能相等。饲喂顺序可以先粗后精，也可以把精饲料拌入青饲料中一起饲喂。精饲料喂量一般控制在每只1.5公斤左右，以防鸵鸟过肥而使产蛋量下降或停产。
养鸵鸟实行“人工接蛋”好在自然养殖条件下，鸵鸟产蛋落地后常常被泥土、粪便污染，受污染的鸟蛋经过清洗、消毒等多重手续处理，还是免不了受细菌感染，孵化过程中常出现中晚期蛋内雏鸟死亡，甚至出现“炸蛋”，以致整箱蛋受感染而报废，给饲养场带来不必要的经济损失。我们在对孵化中的鸟蛋进行多次观察，发现受污染的鸟蛋在孵化中期出现蛋内有多处细菌斑点，还有孵化后期的鸟蛋因受细菌感染，自身蛋温升高加快，致使晚期死亡。通常在孵化过程中发现有些鸟蛋后期突然失重加大，解剖后雏鸟干枯死亡，这便是典型的细菌感染。 实行“人工接蛋”，经过长期的观察和试验，一年中接蛋率在85％以上，孵化出雏率比过去提高20％，现将此法介绍如下，供参考。 一、分管技术员要掌握鸵鸟开产期，首先备好经过熏蒸消毒的塑料袋或干净毛巾。 二、通知饲养员对开产期的鸟进行观察，一般开产鸟在前10天左右雄鸟帮助母鸟在圈内“扒窝”，母鸟常在坑边转圈，鼻孔发红，开产当天进食量减少，特别是产前母鸟在圈内来回走动焦燥不安，这时饲养员要把手用消毒液洗干净，准备好塑料袋或毛巾，静候在鸵鸟不易发现的地方进行观察。（鸵鸟产蛋一般是在下午2～7点左右）。 三、产蛋前2分钟左右，母鸟会蹲下，口流黏液，扇动双翅，发出震颤叫声，开始产蛋。此时接蛋人员要立即轻跑过去，一手拿毛巾接蛋另一只手轻提鸟的尾羽，防止尾羽沾上鸟蛋而受污染。接蛋时人要蹲下防止雄鸟对你的攻击。 四、接下的蛋是干净潮湿的，饲养员要及时送交种蛋熏蒸室，孵化员接管进行消毒立档储存。消毒时要等蛋表面水份风干后才能进行。（雨天接蛋要用塑料袋，防止雨水污染）。 五、熏蒸或储存鸟蛋应把有气室的一头朝上放好。鸟产蛋时有气室的一头先出来，接蛋时只要注意一下，告知孵化员便行了，接蛋能解决气室方向认定这一个难题。
雏鸟的饲养管理鸵鸟的育雏期一般为0周龄～12周龄,在此阶段,特别是6周龄以前死亡率很高,所以必须做好以下几方面的工作。
1.温度雏鸟对温度要求较高,过冷、过热都不利于育雏率的提高。一般在开始10d,雏鸟头顶的温度控制在31℃～33℃,以后渐渐降至27℃～30℃,从第3周龄至第8周龄温度保持在21℃～26℃即可。一般网上育雏,采用红外线灯加热时,雏鸟在天气冷时会受寒,而采用加热器或中央供暖的设施育雏,可避免这一问题。除此之外,还应注意有效的通风,以保证育雏室空气新鲜。2.湿度一般地,育雏室的相对湿度可控制为1周龄50%～60%,2周龄60%～65%,3周龄以后65%～75%。常用的加湿办法是放置湿草捆、水盘、湿砂或水蒸汽等。防潮办法是加强通风换气、勤换垫料、禁止向地面洒水等。3.饮水开食雏鸟出壳后原来卵黄提供的营养物质可以满足其48～72h的营养需要,在此之后才有饥饿感,并试图采食,这时应先让其饮水,然后开食。饮水器(应是塑料盘)要浅,以保证雏鸟不被淹死或弄湿腹部,为了保证饮水器不被雏鸟踩翻,可在浅盘中放一些洗净消毒过的石头等重物使盘固定,同时要经常观察饮水器中水的多少,不断补充新鲜清洁饮水,每周应在饮水中加0.01%的高锰酸钾一次,以达到消毒防腐的目的。雏鸟饮水后2h,可喂给混合饲料即开食,如用手轻轻敲打料槽或料盘,用手指拨弄饲料,以模仿成鸟的啄食行为,让其学习采食。一些切碎的苜蓿、胡萝卜、菜叶子等都可作为诱食饲料。4.饲喂鸵鸟的饲喂方式种类繁多,有的放在地面上,有的在地上垫上橡皮垫,有的则采用料筒或料槽。但其基本原则是:花费少、浪费低、便于添料和清理料槽及少喂勤添。对饲槽要加以固定,以防止鸟群奔跑时踩倒饲槽或损伤鸟腿。饲槽的高度可依年龄而定,成年鸟的饲槽一般距地1.2m左右,雏鸟饲槽高度可与鸟背高度一致。不能使用破旧的水槽和饲槽,因为它们中可能有一些脱落的金属碎片及其他异物,被鸵鸟吞食后会造成严重的伤害甚至死亡。饲喂次数可考虑1周龄内每3h投喂一次,以后每4h
投喂一次即可,饲喂时仍然坚持先青绿、后精料的原则,每次的投喂量以不剩料为宜。5.光照光照对鸟类的生长发育十分重要,所以在温暖季节,每天可将雏鸟放到舍外运动、晒太阳;在气温较低的季节里,舍外不能活动时,要解决好育雏舍的采光,让阳光能从窗户照射进来,0周龄～3周龄保证23～24h光照,以后可采取自然光照制度。6.密度一般在1周龄时适宜的饲养密度为4～5只/m2;2周龄时降到3～4只/m2,以后随着雏鸟日龄的增大可逐渐降低饲养密度。7.雌雄鉴别当幼鸵鸟生长到一定年龄阶段时,即可采用雌雄鉴定的方法将其分开归类,以便于饲养管理和出售。8.营养与饲料一般情况下,有人建议0周龄～12周龄的雏鸟混合精料中粗蛋白质的含量可控制在19%～22%,能量12.13MJ/kg,草粉可占10%。鸵鸟属草食动物,要采食一定量的青绿饲料,若单纯喂给高蛋白的精料,会很快导致腿部疾病,故应配以切碎的苜蓿叶或其他营养丰富的青饲料。但应特别注意,雏鸟不能喂任何茎秆等粗硬饲料,否则会造成消化不良,阻塞前胃,肚胀,绝食,逐渐衰竭而死亡。雏鸟对Ca、P等矿物元素的需求比雏鸡、雏鸭高得多,如用雏鸡饲料喂雏鸟,即可在较短时间内出现腿病。一般养殖者如在每10kg雏鸡饲料中补加～g骨粉作为雏鸟饲料,可有效地防止腿病的发生。鸵鸟养殖者经验证明,在混合精料中添加5%～8%的优质苜蓿粉是非常有益的。1月龄～3月龄的雏鸟,其混合精料可占日粮的60%,优质青绿饲料占40%。如果有苜蓿地,在晴朗暖和的天气,还可将雏鸟赶出去放牧,雏鸟仅会采食幼嫩叶子,可避免胃胀。还应注意的是,鸵鸟的习惯是喜欢啄食,如果饲养场地有秸秆、碎玻璃、铁丝、铁钉或塑料等难以消化的物质,误食后就会导致消化不良、肚胀、胃肠阻塞或创伤、
甚至死亡。所以育雏舍不能用稻草等干草做垫料,凡是鸵鸟能触及到的地方,一定要把以上异物清除干净。另外,鸵鸟容易受到惊吓,应尽量减少对其惊扰,防止应激性疾病的发生。
鸵鸟的饲料与饲料配方1．产蛋期的饲养 (1)饲喂方法人工饲养的鸵鸟每天的活动比较有规律。因此，应根据其生活规律定时、定量进行饲喂。每天早晨天一亮，鸵鸟就在运动场上围着边网跑步，跑15—20分钟后进行交配、采食。所以首次饲喂时间以早6点半至7点半为宜。1天饲喂4次，每次饲喂的间隔尽可能相等。饲喂顺序可以先粗后精，也可以把精饲料拌入青饲料中一起饲喂。精饲料喂量一般每只控制在1．5千克左右，以防过肥而使产蛋量下降或停产。 (2)饲料与营养产蛋期鸵鸟配合饲料中粗蛋白质含量以18％为宜，代谢能10，5兆焦/千克。青饲料以自由采食为主。特别要注意种鸟对钙的摄入，除了饲料中给予足够的钙磷外，在栏舍内可以设置饲喂骨粉的食槽，任种鸵鸟自由采食。 2．产蛋期的管理 (1)分群雌鸵鸟在24—30月龄达到性成熟，雄鸵鸟在36月龄达到性成熟。性成熟前以大群饲养，每群20—30只，产蛋前1个月进行配偶分群。一般是4只(1雄3雌)为一饲养单位。分群工作一般是在傍晚进行，先将雌鸵鸟引入种鸟舍，然后再将雄鸟引入，这样可以减少雌雄之间、种群之间的排异性。 (2)运动场鸵鸟体型较大，需要的运动场面积相应也要大。1个饲养单位(1雄3雌)约需1平方米左右。这样可以给鸵鸟提供较为自由的活动范围，有利于提高受精率，防止过肥。鸵鸟一般是有规律的自由活动，不必驱赶运动。如果饲养群较大，7只或14只以上为一饲养单位，则需要驱赶运动，最好在每天的上午和下午各驱赶1—2小时。 运动场要保持良好的卫生，随时清除场内的粪便和杂物，在鸟栏和食槽旁不要随意放置杂物，以免鸵鸟误食硬性异物，导致前胃阻塞和肠穿孔，造成非常死亡。运动场及棚舍最好每周消毒1次。 (3)休产为了保持雌鸵鸟优良的产蛋性能，延长其使用年限，需强制休产。一般掌握在每年11月份至次年1月份为休产期。休产期开始时雌雄鸟分开饲养，停止配种，停喂精料5天使雌鸵鸟停止产蛋，然后喂以休产期饲料。 (4)捕捉若要调换运动场或出售鸵鸟需要捕捉时，应特别小心。因为鸵鸟头骨很薄呈海绵状，头颈处连接也比较脆弱，均经不起撞击。捕捉的前1天在棚舍内饲喂，趁其采食时关入棚舍，捕捉时需3—4人合作，抓住颈部和翼羽，扶住前胸，在头部套上黑色头罩使其安定。鸵鸟一旦套上头罩，蒙住双眼，则任人摆布，可将其顺利装笼、装车。但对凶猛的鸵鸟要特别小心，在捕捉前3—4小时适量喂一些镇静药物。 (5)运输种鸵鸟运输前须减料停产，确保运输时输卵管中无成熟的蛋。运输前3—4小时停喂饲料，在饮水中添加维生素C、食盐和镇静剂，以防止应激反应。运输季节以秋、冬、春季为宜，最好选择夜间进行，因鸵鸟看不清外界景物，可以减少骚动。运输工具和笼具要消毒，笼具要求坚固通风，顶部加盖黑色围网。运输过程中随时观察鸵鸟动态，长途运输注意定时给水。保持车内通风良好，对燥动不安的鸵鸟戴上黑色头罩。运到的鸵鸟由于应激，1—3天内常会表现食欲下降，粪便呈粒状。应及时补充维生素、电解质，饲料投喂逐步过渡，以利鸵鸟运输应激后的恢复。
青绿词料的用量与配合鸵鸟的盲肠特别发达，能消化富含纤维的青饲料，约占全部日粮的70%左右。非洲鸵鸟成年体重达一千克，日需青饲料2.5一5.0千克。冬季可将牧草制成草粉，在鸵鸟精料中配合使用。目前饲养鸵鸟的青饲料主要是以各种青菜、青草、胡萝卜、甘薯藤为主，如经常喂胡萝卜、甘薯藤，其饲养效果更好。鸵鸟对各种维生素的需要量较大。在野生状态或放牧饲养条件下，鸵鸟可以从采食大量的青绿饲料中获得所需的维生素，但在人工饲养条件下，其维生素来源应由饲料中供给。当鸵鸟患有消化道疾病、服药或拒食时，其消化道合成B族维生素的能力大为下降，此时要特别注意B族维生素的补给。到目前为止，对鸵鸟的维生素营养研究还很少，但在实际生产中鸵鸟的维生素缺乏症已经得到证实，已发现4月龄鸵鸟腿部肌肉变性是由维生素E和硒缺乏所致。鸵鸟的几种主要维生素缺乏症如下：①缺维生素A胚胎早期死亡，雌鸵鸟产蛋率降低；②缺维生素D，患佝偻病、软骨病，胚胎晚期死亡，雌鸟产蛋皮薄、甚至产软蛋；③缺维生素e，早期或晚期死亡，肌肉纤维和小动脉急性坏死、变性，雄鸵鸟引起终身不育；④缺维生素B2，胚胎中期死亡，雏鸟脚趾内侧弯曲；⑤缺维生素B6，雏鸟表现走路摇摆；⑥缺叶酸，胚胎晚期死亡，喙发育不全，雏鸟胫骨、膝关节变形、弯曲。
青绿饲料的种类(l）苜蓿苜蓿属豆科多年生的草本植物，适应性广、产量高、品质好，是最好最经济的饲料，被称作“牧草之王”。苜蓿喜温暖、半干燥气候，耐热、耐寒，在南北方均能生长，在北方地区可年收3-5茬，南方可年收5-7茬。两次刈割间隔为30一40天，亩产鲜草0-0千克。幼嫩苜蓿是鸵鸟最好的青饲料。每天每只大鸵鸟喂量3-5千克。3周龄前小鸵鸟只能喂叶子和很嫩的茎。苜蓿在开花期粗蛋白质含量占干物质的20%左右。干物质占鲜草的23%左右。随着生长阶段的延长，蛋白质含量逐渐减少，粗纤维显著增加，所以饲喂以开花前的苜蓿为好，如一时用不完，可晒制干草。(2）红三叶红三叶属豆科多年生的草本植物，在温暖地区一般能生存2一3年。红三叶喜湿润海洋性气候，夏季不太热、冬季不太寒的地区最适宜生长。能耐零下低温，不耐热，夏季高温生长不良，在年降水量0毫米的地区均能良好生长，在云、贵高原地区生长良好，昆明一带可生存7一8年。当年播种，可刈割2-3次，亩产鲜草0～0千克，高的可达千克。红三叶在开花前叶多茎少，最适宜饲喂鸵鸟．开花前粗蛋白质含量占干物质的20%，干物质占鲜重的18%左右。红三叶草质柔软，品质良好，是鸵鸟的上好饲料。(3）桂花草又名热带苜蓿，属豆科多年生的草本植物。桂花草喜高温多雨，在亚热带地区适应性较强，耐干旱，生长繁茂，产量高，营养丰富，是亚热带地区的优良牧草。一般一年可刈割3一4次，亩产鲜草0-0千克。桂花草粗蛋自质含量在8%左石，但由于其茎上被茸毛，所以适口性不太好。饲喂需要有一个适应过程，如制成干草粉，则效果很好。(4）象草又名紫狼尾草，属禾本科多年生草本植物。是热带、亚热带普遍种植的高产优良牧草。喜温暖、湿润的气候．耐旱、耐高温。具有产草量高、耐粗放管理、利用时间长等特点。前3年长势较旺，产量高，以后则逐年减弱，产量也降低在生长旺季，每隔20天左右可刈割l次，一般亩产鲜草1万一2万千克。象草柔嫩多汁，水分含量高达85%左右。象草的利用率和消化率均较高。粗蛋自质含量占于物质的10%左右。因叶面有茸毛，饲喂前需切成2厘米左右长为好。象草也可以调制干草和青贮。
鸵鸟的普通病(一)营养缺乏症1.肌肉营养不良日粮不平衡,维生素E和硒缺乏时,就会发生肌肉营养缺乏症。临床表现为轻瘫或跛行。病理变化为骨骼肌、心肌和肌胃出现病变,并伴有脂肪组织坏死。严重硒缺乏会引起鸵鸟体质虚弱,对传染病易感。鉴别诊断:因胃蠕动驰缓而久卧不动,腿部肌肉受压,血液循
环受阻,为横纹肌病。其病变与此病相似,横纹肌病为散发,肌肉营养不良为群发,肌组织部位不同。治疗:早期注射维生素Emg,硒0.5mg,疗效显著。后期只能及时淘汰。2.骨骼变形长期营养不良,蛋白质含量过高,吸收障碍,会引起代谢障碍或低血钙,出现此病。临床症状:腿扭曲,跗关节肿大,肌腱裂开,腿虚弱无力或弓形腿综合症。防治:早期可用限制性围栏加以纠正,配制全价饲料,反复发作的可用宽橡胶带、棉线、皮带、低粘带和夹板施行矫正术治疗;亦可用1.4%钙、0.7%磷和每kg体重0u维生素D3复合剂预防;亦可对1周龄雏鸵鸟注射锰、锌复合剂预防。(二)中毒病常见的有霉变饲料、有毒植物、药物中毒等。霉变饲料饲喂会出现腹泻,免疫抑制,肝、肺损害等。预防上要保持饲料新鲜,变质陈旧饲料不喂。在南方多雨季节、天气潮湿时,饲料更易霉变,所以要保持库房干燥,食槽要有雨棚防雨,每天要清洗干净。有毒植物如苦楝树、夹竹桃等,食后可引起眼睑炎,眼睑及全身脱毛性红斑,以后形成黑痂。所以不要在鸵鸟场地内种植这些植物,以防鸵鸟误食叶、果中毒。鸵鸟食用青饲料,如含硝酸盐的菜,特别是施用大量氮肥后的白菜、十字花科青菜、椰菜等,或堆积过多、时间过长,发酵后鸵鸟采食,引起亚硝酸盐中毒。主要表现为摇摆,喜伏卧,烦躁不安,肠炎,排绿尿。雏鸟还表现为摇摆蹒跚,平衡失调,易跌倒等症状。药物中毒主要为有机磷农药残留在青饲料中引起,表现腹泻、呕吐、流涎等。可及时注射特效解毒剂,如阿托品、解磷定等。另外,抗虫药、抗菌药用量过大、时间过长也会引起中毒,如莫能菌
素、呋喃类、林可霉素、链霉素、粘菌素等,表现为鸟腿僵硬、麻痹、过度兴奋或嗜睡、肌肉神经失控或死亡。抗菌素还能影响肠道内的正常菌群,进而影响纤维素的消化,尤其在盲肠内的消化。除以上之外,还有有毒鱼粉、肉毒中毒,分别表现为严重肌胃糜烂和全身麻痹,反应迟钝,躺在地上四肢向外伸展,不能活动,甚至抬不起头。故草原上放牧的鸵鸟必须定期注射肉毒素菌苗免疫。食盐中毒常见于采食用咸水灌溉的苜蓿后,雏鸟因鼻盐腺尚不完善,不能分泌盐分,可导致严重的肾小管病变。(三)前胃嵌塞鸵鸟喜啄食异物,容易吞入胃内造成堵塞。常见阻塞物如砂石、干草、干树叶、木板、塑料、橡胶甚至金属材料。导致鸵鸟误食异物的因素有:栏内异物显眼或颜色鲜艳,新环境特别是塑料场地,饲料营养或味道不当,刚出壳小鸟缺乏诱导带食,其它因素如疾病、下雨、寒冷等应激均易引起。临床表现:分不完全阻塞和完全阻塞。不完全阻塞是有部分食物通过,患鸟表现为食欲不振,体重逐渐下降,粪便呈硬球状,排尿减少,尿酸盐浓度增加,在小鸟期可变为“僵鸟”。完全嵌塞为食物完全不能通过,患鸟体重迅速下降,渐渐脱水,初期有食欲,有渴感,喜啄食饲料和饮水,但这只不过是假食行为,鸟颈部食道处缺乏食团蠕动,以后绝食,粪便干硬如羊粪,量少或停止排粪,严重脱水,尿量减少且高度浓缩,很快衰竭而死亡。腹部触诊:腹中偏左胃内容物坚实。血液检查:急性脱水红细胞压积和蛋白质含量升高,慢性时则相反。如果血清天门冬氨酸转胺酶升高,则胃和肌肉崩解。如果白细胞数升高,则粘膜层可能已经损伤或异物已穿透胃壁而感染。诊断:根据临床症状和触诊可初诊,确诊需做X线或胃镜检查。
治疗:(1)不完全阻塞时,用轻泻剂促进胃内异物排出,如矿物油、植物油、少量硫酸镁等。(2)药物治疗无效或完全嵌塞,则需早期实施手术疗法。①全身麻醉。②右侧卧,左腿向后拉直保定。③腹中线处拔毛30cm×15cm。④皮肤清洁消毒,置创巾。⑤距胸骨后端12～16cm,腹中线左侧触摸前胃,锐性一次切开皮肤、皮下组织,钝性分离腹直肌,有钩探针引导切开腹膜,露出前胃。⑥手指剥离前胃上的腹腔气囊。⑦将前胃浆膜层用四角牵引线或与皮肤缝在一起固定,周围缠绕大块灭菌纱布。⑧切一小口,排出前胃液体,再扩至5～10cm。⑨用镊子、钳子或匙取出胃内容物,也可通过此口取出胃内容物。⑩灭菌生理盐水冲洗前胃后缝合,可用0号或1号肠线先连续螺旋缝合前胃切口,再行伦贝特氏(连续垂直内翻)缝合,腹膜、腹直肌分别用肠线连续螺旋缝合,皮下组织、皮肤用丝线结节缝合。创口消毒,覆盖保护绷带。手术结束,待鸵鸟清醒后,转入栏舍,8h后给予少量饲料和饮水,24～48h后恢复正常。术后5～7d用广谱抗菌素,极度衰弱的可考虑输血和输液。根据皮肤愈合情况,7～14d后拆除皮肤缝线。(四)泄殖腔外脱泄殖腔外脱主要见于腹泻时间过长,性别鉴定时粗暴或操作不当,尿道输卵管感染,蛋壳粗糙,公鸟肛检时阴茎受损,繁殖期软组织受损等。防治上需排除病因,及时用生理盐水清洗,雷佛奴尔溶液消毒,涂石蜡油或蓖麻油、檀香油,小心复位,若有坏死组织,则先清除,再作如上处理后常采用袋口缝合或荷包缝合,缝线不宜太紧,既能防止再次外脱,也能使粪便通过。(五)损伤鸵鸟由于突然受惊,碰撞栏网,或鸟群中互相争斗,栏内设施不良,捕捉、保定、运输不当均可引起不同程度的外伤。
对损伤较小没有出现伤口的由其代偿而恢复,有较小较浅伤口的可清创消毒,涂鱼石脂、松馏油等软膏制剂,既消炎又防蝇,促进愈合。伤口较大较深的除清创处理外,要及时缝合。陈旧创或已感染化脓的,要除去坏死和腐烂组织,彻底排脓,并用0.1%高锰酸钾溶液或双氧水冲洗消毒,涂消炎药,根据情况可不缝合,进行开放疗法,或部分、全部缝合,并防止再次感染和蝇、蛆寄生。如果为硬组织损伤,如骨折,要根据部位复位与固定。鸵鸟因体重、力量大,其骨折一般很难复位与固定,预后均不良,一般被屠宰销售。
鸵鸟风湿病的治疗病症鸵鸟的风湿症多因久卧湿地，气候突变，风湿寒邪乘虚而入引起。该病侵害肌肉和关节引起经络阻塞，气血凝滞，造成肌肉关节肿痛，屈伸不利。若日久不治，则肝肾亏虚，气血不足，筋骨失养，最后卧地不起。患鸟一般食欲正常，刚站立运动时步态强拘，稍后好转，不愿长久站立，喜卧不起。重症时则卧地不起，有时挣扎欲立，但始终站不起来，开始时食欲无太大变化，但随着时间延长，食欲逐渐下降，此时患鸟常常无法治愈。防治措施这种病在人工饲养的鸵鸟中很常见，风湿症的治疗时机尤为关键，争取在发病早期予以治愈。鸵鸟的身体结构比较特殊，身体重量较大，双腿纤细，所以一旦双脚承受能力下降或不能负重时，则很难治愈。在诊断鸵鸟风湿症时，要注意与如海绵状脑病、布纳病、病毒性关节炎、大肠杆菌性、关节炎等类似的疾病进行区别，以免误诊。预防本病关键在于鸟舍要适当封闭，防止穿堂风和贼风，垫沙厚度不能低于20厘米，垫沙每3天~4天换一次或者进行翻沙，在天气变化时，要防风防潮，提高鸵鸟的机体抵抗力。
鸵鸟的寄生虫病鸵鸟的寄生虫病并不多,记载资料也很少,可能由于人工饲养场大多数比较注意环境卫生管理和采用人工孵化、分群管理等措施打断了寄生虫的生活史,特别是成年鸟与幼鸟分隔饲养,减少了寄生虫传播流行的机会。因此寄生虫病不是鸵鸟的重要疾病,但并不等于人工养殖的鸵鸟对寄生虫病具有坚强的抵抗力。因为一旦不注意卫生管理,或放牧饲养措施不当,遇到有大量寄生虫入侵时,仍会引起严重的疾病。根据病原种类和致病特性,主要寄生虫有原虫、蠕虫和体外寄生虫三大类。
(一)原虫1.组织滴虫该虫引起火鸡传染性肠炎、肝炎,又称黑头病。鸵鸟喜欢吃同伴粪便,如果某只患病,便可能直接或间接地传播本病。组织滴虫进入鸵鸟盲肠的寄生蠕虫(包括鸡的异刺成虫)内,含有组织滴虫的虫卵随粪便排出体外,虫卵在外界可存活较长时间,其它鸟吃到带滴虫的虫卵便可引起感染;另一部分虫卵被蚯蚓吞食,在蚯蚓体内存活数月甚至数年,鸟吃到蚯蚓同样感染。因此应注意不要引入带病原体的种鸟进场,以免场地受到污染。Borst等人在荷兰发现两只3月龄大鸵鸟染病并发生典型的坏死性肠炎与肝炎。防治:使用呋喃酮可以预防和控制本病,但不能杜绝传播。日粮中加入0.%呋喃唑酮,有预防作用,一次加入0.04%该药可控制感染,但停药后又会复发。另外可选用灭绦灵,饮水或饲料中加入0.%,连用7d～10d会收到很好效果。2.鸵鸟白细胞原虫在非洲好望角,6月龄以下的鸵鸟普遍受到感染,由当地的黑蝇传播。起初认为此虫没有致病力(Walker氏,Benntt等人),后来发现鸵鸟由于并发巨裂殖体引起严重心肌炎反应而死亡。本病爆发时会使3周龄鸵鸟严重死亡,能存活到5周龄～6周龄的血液中有大量白细胞原虫的配子体,许多红细胞被发育的配子体侵入,破坏红细胞,产生明显贫血。诊断:可将血液制成薄血片,姬姆萨染色,轻度病例可将血液样本离心浓缩,抹片染色检查配子体。治疗:在饲料中加入50mg/kg制菌磺或加入0.02%呋喃唑酮或二氯甲吡啶酚,可收到一定疗效。3.疟疾在苏丹发现过鸵鸟患虐原虫,引起慢性贫血。本病与蚊及其他节肢昆虫有关,用制菌磺可收到一定疗效。4.球虫在北美发现过鸵鸟球虫病,幼鸟会出现不适和下痢,证实为艾美属球虫,但未定种名。早在年俄国Уakimlff
氏已报告动物园鸵鸟球虫孢子。A.SchmioltDumont等人在纳米比亚从鸵鸟肠道抹片中也发现球虫孢子。家禽的球虫病不会传染给鸵鸟,但要注意某些离子抗球虫药对鸵鸟会有毒害。5.隐孢子虫病在南非发现幼鸵鸟泄殖腔脱垂,与隐孢子虫有关,隐孢子虫寄生在小肠和大肠,亦可传染到胰管,引起胰脏坏死。年加拿大从博茨瓦纳进口只鸵鸟,在14只粪便样本中发现有隐孢子卵囊。使用螺旋霉素治疗肠隐子虫病有较好疗效。6.小袋虫病结肠小袋虫是人和猪的普通寄生虫,严重感染时会引起肠炎。在南非几个场发现雏鸵鸟盲肠和近端大肠大量发炎,在显微镜下见到似小袋虫有纤毛的寄生虫损害肠腺。建议用二甲硝唑治疗。(二)蠕虫1.道格拉斯圆线虫这种寄生虫是南非第一个正式饲养鸵鸟的人亚瑟道格拉斯于年发现的,为非洲鸵鸟的主要寄生虫。雌虫长4.2mm,雄虫长3.1mm,棕红色。由于虫子很小,在解剖时易被忽略,该虫第三期幼虫末端有一个突起小节。成虫藏在前胃和肌胃衬里层下面的胃腺片中吸血,并引起严重炎症和贫血,甚至引起前胃嵌塞和巨型细菌病,贫血时可视粘膜苍白。鸵鸟因病死亡后经过一段时间,虫体会自体消化。病鸟虫卵随粪便排出体外,在一定温度、湿度的环境下经过60h发育,便达到传染期幼虫,虫卵能存活3年。传染期幼虫在干燥条件下可存活9个月或更长,这种虫发育成熟约需33d,从感染第一个虫卵到随粪便排出是在感染的第处36d(Soulsby氏)。怀疑本病时,最好通过粪便镜检虫卵,或用Smit氏()介绍的方法,取样粪便放在玻板上,加一半水,用一玻璃杯盖住,置于暗室内两天,如粪便内有虫卵,可见到微小细幼虫在潮湿的水面上活动。治疗:最早使用左旋咪唑,每千克体重30mg,疗效很好,但寄
生虫对本药已有耐药性,可推荐改用苯并咪唑化合物,如口服苯硫咪唑,每千克体重15mg,不仅对成虫,而且对四个阶段幼虫均有较好疗效。此外,可口服磺唑氨酯,每千克体重5mg,或异阿丸曼菌素,每kg体重0.2mg,均可收到明显疗效。预防:患鸟群注意定期驱虫,粪便镜检,搞好环境卫生,粪便通过发酵消毒才可作为牧草肥料,人员来往应严格消毒和限制,防止将虫卵带进场而引起传染。因为虫卵在两、三天就具备传染性,危险性很大。2.眼吸虫它可以感染几个鸡形目和雁形目的鸟,也可以感染鸵鸟,引起严重结膜炎。这种吸虫的生活史要有某些淡水蜗牛作中间宿主。美国佛罗里达州曾在5月龄鸵鸟结膜囊内发现大量吸虫,引起流泪、结膜严重发炎。治疗可用少许5%氢基甲酸酯酚处理,或者在麻醉后手术除虫。3.鸵鸟绦虫为大型绦虫,长约60～cm,多见于幼鸟,寄生于小肠内,白色。鸵鸟感染后引起体重下降,贫血,精神不振,下痢等。诊断时,主要依靠尸体检查,或检查随粪便排出的成熟节片,或者用粪便漂浮法检查虫卵。该虫中间主仍不清楚,可能是非洲草原上一种昆虫或壁虱,在牧地吃进虫卵,虫卵在中间宿主内发育成一个未成熟的幼虫,鸵鸟吃下中间宿主后,在小肠内发育为成虫。治疗:口服氯硝柳胺,每千克体重mg;或苯硫咪唑,每kg体重25mg;或磺唑氨酯,每kg体重5mg;或溴二羟基酰苯胺,每kg体重mg。上述药物对患鸟可每隔7周用一次,对各期幼虫完全有效。(三)体外寄生虫鸵鸟体外寄生虫有虱、螨、蜱等,其中虱与螨造成较大经济损失,如羽毛损害。鸵鸟长圆虱长为3～4mm,可严重感染幼鸟,它专吃羽毛而不吸血。羽螨是皮肤上的寄生虫,引起皮肤严重搔痒,
患鸟摩擦羽毛,损伤皮肤,使羽毛生长缓慢,有时羽毛脱落引起上呼吸道疾病,进而影响繁殖。治疗时可口服阿丸曼菌素,每千克体重0.2mg,在4周内用药3次。或人工合成除虫菊酯外用治疗。蜱也可寄生于鸵鸟,美国从非洲进口的鸵鸟身体上带有11种蜱(Mertins等人)。年美国从津巴布韦进口的鸵鸟发现有钝眼蜱和璃眼蜱原蜱,这两种蜱是反刍动物“心水病”的媒介昆虫,它们传播反刍兽考德里氏立克次氏体,据此,美国农业检疫中心及时进行紧急驱虫治疗。一种波斯锐缘软蜱在乍德把鸡的埃及焦虫传染给雏鸵鸟(Receveur等人),使之发病死亡,症状为发热,昏睡。治疗用四环素。蜱对鸵鸟本身致病力不大,但在寄生部位有损皮肤,造成皮草降级。另外,蜱是传染病中昆虫的主要媒介。因为鸵鸟可能是带菌鸟,故在引起非洲等地区的鸵鸟时要注意驱虫检疫。雨季时蜱发生最多,特别是钝眼蜱。治疗:可使用棉花浸泡除虫菊酯2～4mg清洗患部,可在两周内保持有效驱虫;也可用5%氨基甲酸酯酚,小鸟每只用药1磅(0.45kg)撒在鸟身上,隔两周再用一次,两次用药后不会有寄生虫,也没有胆碱酯酶抑制现象发生。
鸵鸟绿脓杆菌病的防治防治方法清除感染叶片。对病害植株喷洒含铜制剂。喷洒乐果乳剂防治蚜虫及其他刺吸口器害虫。绿脓杆菌病又称假单胞菌病，近年来已成为禽类的一种不可忽视的传染病，应引起重视。病原绿脓杆菌广泛存在于空气、粪便、土壤、污水塘中，菌对外界抵抗力极强。为革兰氏染色阴性杆菌，一端有鞭毛，具运动性。菌在普通培养基上生长良好，能产生蓝绿色色素和芳香气味，在血液琼脂上形成溶血圈。本菌能产生外毒素，且极易形成抗药性菌株。诊断要点流行特点本病在各种年龄的鸵鸟都能发生，1日龄~90日龄的雏幼鸟更易感染，多数以败血症过程死亡，病死率极高。污染的场地、水源、土壤、饲草料和空气等是重要的疫源，传播途径也多种多样。临床特征病鸟精神沉郁甚至委靡，食欲减退乃至废绝，不愿活动，体温升高到42℃以上。排出绿色或黄白色稀便，肛门污湿、水肿。流泪，眼睑浮肿，眼边有脓性分泌物，有的眼角膜有溃疡灶，严重的眼失明，多数转为死亡。剖检特征实质器官均有出血变化，心、脾、肝、脑、肾、胃、肠都有出血点、出血斑。肝呈土黄色、肿大，有黄白色小坏死灶散在。涂片镜检取肝脾病变组织作涂(触)片，革兰氏染色后镜检，可见到明显的细菌。分离培养取肝脾脏病料接种普通琼脂和血液琼脂，37℃培养24小时，可见到培养基着绿色并有芳香气味和溶血圈的典型菌落。防治措施治疗可给病鸟肌肉注射庆大霉素，每千克体重0单位~0单位，同时用红霉素眼药膏治疗眼病，每天涂擦两次。预防搞好环境卫生，进行定期的彻底消毒，特别是对孵化室、孵化器和育雏房、垫料等消毒尤为重要。
鸵鸟孵化技术一、严格选择种蛋 种蛋必须来自优良、健康的鸟群，挑选种蛋时，先将薄壳蛋、砂壳蛋、钢皮蛋及过大、过小、过扁、过圆、污染面积过大的种蛋挑出。对刚产出的种蛋不宜马上入孵，要蹙贮存24小时以上，但最好不要超过6天，保存的温度以15℃为宜。若保存期超过6天，需要降低温度，保存种蛋的相对适宜湿度应为70%～80%，并注意贮存室的通风。种蛋保存时，应大头朝下，每天翻动1次。 二、完善卫生消毒措施 1．鸵鸟蛋贮藏室的消毒。每2天用消毒液擦地板1次，隔2周全部清洗、消毒，并用福尔马林溶液进行熏蒸。 2．种蛋的消毒。鸵鸟产蛋时，饲养员要用消毒纱布接住，然后送孵化室消毒，消毒剂量每平方米用37%的福尔马林42毫升，高锰酸钾21克，熏蒸30分钟。如果没有接住，用经消毒液浸泡的纱布擦去表面赃物，马上送孵化室消毒。入孵之前，用消毒药（温度不要超过40℃）浸泡20～30秒，然后用消毒过的干纱布擦干种蛋即可入孵。 3．孵化室的消毒。孵化室地板每隔2天用消毒药拖擦1次，墙壁、天花板每隔半个月用消毒药喷洒1次，1个月进行全面清扫1次。 4．孵化机的消毒。每次孵化之前，孵化机内外及表面用消毒药擦拭一遍，并用福尔马林熏蒸消毒。 三、适宜的孵化条件 1．适宜的温度。经验发现，室温在18℃～25℃时，如果采用恒温孵化法孵化温度控制在37℃效果最好，随着室温的升高，孵化温度可适当降低。也可采用变温孵化法，将孵化期分为前期、中期和后期，温度可分别控制为36.5℃、36℃、35.5℃，其相应相对温度分别为22%、23%、25%，并且种蛋可按大、中、小或重、中、轻3个档次，实行分机孵化，能提高孵化率和健雏率。 2．适合的温度。对于恒温孵化法，前期孵化温度可控制在20%～25%，转入出雏机湿度应相对提高，通常为30%～40%，后期湿度相对较高有利于雏鸡啄壳。 3．合理通风与凉蛋。胚胎发育需要新鲜的空气和充足的氧气，二氧化碳和各种有害气体不要超标，因此，应定期通风换气。鸵鸟蛋的体积较大，蛋壳较厚，尤其后期产热较多，应主要凉蛋。 4．正确的腐化操作过程。入孵时，一定要使鸵鸟蛋的大头朝上，依贮存期、产蛋期分清批次，认真记录，尽量不要混孵，以免造成出雏的混乱，孵化过程中要翻蛋，孵化程序为：蛋的挑选→消毒→贮存室→孵化室→入孵→消毒→出鸟→发鸟作业，避免交叉感染。
怎样提高雏鸵鸟的成活率设计育雏场舍要科学除达到常规设计要求外，育雏舍和给饲棚的地面都要用陶地板砖（别名“楼板砖”、“防潮砖”，用陶泥烧成）铺设。陶地板砖具有优良的吸湿、防潮、隔热性能，能保持地面干爽，可有效地避免雏鸵鸟的“内脏低热症”，而且防滑，能减少因滑跌而导致的雏鸵鸟的腿部畸形，地面清扫、清洗、消毒也方便。运动场纵向长为20米~30米，宽4米~8米，纵向中部设计成一个低缓的斜坡，以锻炼雏鸟的腿力。运动场两头各1/4的部分铺以10厘米厚的细沙。沙是用网孔为0.2平方厘米的铁网筛呈40度~50度倾角筛过的。运动场中间的1/2的部分让草自然地从簿的细沙下面长出草皮，嫩草能满足雏鸵鸟好啄的嗜好。这样，可有效地克服雏鸟前胃的沙积。执行严格的消毒制度消毒工作搞得好，就可以杜绝一切传染病源，是保证雏鸵鸟健康的重要条件。饲养人员必须用0.1%的新洁尔灭溶液消毒双手，换鞋、更衣后，再脚踩消毒池进入饲养场内。青料洗净后用高锰酸钾溶液浸泡一会儿，白天和晚上饲喂雏鸵鸟用的水盘、料盘要轮换，每次用后须进行清洗，并浸泡消毒。及时清扫粪便，对饲养舍和给饲棚每天早中晚应各清扫一遍。育雏箱内做垫床用的麻包，夏天每日应更换2次，冬天每日应更换1次，洗净的麻包要用0.l%~0.2%菌毒净浸泡消毒30分钟。疾病防治要仔细1日龄~3日龄的雏鸵鸟要用碘酒做脐部消毒，每天不得少于3次，对脐部收缩不良的雏鸟还应给脐部涂抹利福平软膏，以防脐炎。对雏鸵鸟畸形脚趾的纠正，在2日龄~3日龄就应开始，常用“捆绑纠正法”。为不影响雏鸟脚部血液流通和腿部发育，要及时更换和放大脚环标记。日常饲养管理工作中细心观察雏鸵的活动情况、精神状况、饮食和粪尿情况，按照“早、快、严、小”的原则，使疫病尽快得到控制，病雏得到及时治疗。提供生活条件要适宜适宜的生活条件是育雏成功的保障。温度由于雏鸵鸟的保温能力和体温调节能力差，保育箱中的温度，在雏鸵鸟的头5日龄控制在35℃~32℃，以后每周递降2℃~3℃，到9周龄时降到18℃~20℃，保育室可以低保育箱6℃。冬春严寒时节育雏保育室达不到要求的温度时，保育箱可采用高点温度育雏。湿度刚孵出的雏鸟肌体中含有大量水分，适宜的湿度有利于消肿，又不至于造成脱水，一般湿度控制在60%~70%。在高温多雨时节要勤换麻包垫。通风大量的排泄物可产生强烈的刺激性气体，对雏鸵鸟的眼睛、呼吸道都有危害。光照为保证6周龄以下的雏鸵鸟在夜间采食活跃，照明灯泡最好用瓦的白炽灯。2月龄后，如果雏鸵鸟发育正常，夜晚可不开照明灯。开水开食雏鸵鸟出壳后的头3天~5天可由卵黄提供营养，一般在雏鸵鸟3日龄开始供给饮水和饲料。到5日龄时，新生雏鸵鸟可放出保育箱，采食饮水由大点的雏鸟来引导，开食的青料一定要细切，青料太干时，可用水润湿后再拌入精料中。最初的3天~5天给新生雏鸵鸟饮用3%~5%的多维葡萄糖水。饲喂饲料要少喂勤添，特别是高温潮湿季节，更应勤添换。雏鸵喜吃青绿饲料，一般采用往精料中多次拌入青料的方式来提高雏鸵鸟的采食量。雏鸵鸟利用粗纤维的能力差，给2月龄以下的雏鸵鸟饲用苦荬菜、小白菜等；而不用禾本科牧草，防止引起消化不良。饲用雏鸵鸟的青料最好不用红薯叶，因红薯叶生风止气，对体质欠佳的个体不利。
