中国历代茶诗欣赏上
中国既是茶的故乡又是诗的祖国，早在中国的第一部诗集《诗经》中就有七首诗写到了茶，孔子曾说过学诗可以多识草木之名，茶在《诗经》里就是作为植物的名称出现的。真正就茶咏茶，而不是顺带言及茶者，则要到两晋时期，左思的《娇女诗》可谓第一首真正意义上的茶诗。茶诗全盛于唐，宋代达到顶峰，历代都有佳作。估计：唐代约有首，宋代多达首，再加上金元明清以及近代，总数在以上，真可谓琳琅满目美不胜收了。
（一）魏晋南北朝茶诗
张载《登成都楼诗》重城结曲阿，飞宇起层楼。累栋出云表，蛲檗临太墟。
高轩启朱扉，回望畅八隅。西瞻岷山岭，嵯峨似荆巫。蹲鸱蔽地生，原殖嘉蔬。虽遇尧汤世，民食恒有余。
郁郁少城中，岌岌百姓居。街术纷绮错，高甍夹长衢。借问扬子舍，想见长卿庐。程卓累千金，骄侈拟王候。门有连骑客，翠带腰吴钩。鼎食随时进，百和妙且殊。披林采秋橘，临江钓春鱼。黑子过龙醢，果馔逾蟹。芳茶冠六清，溢味播九区。人生苟安乐，兹土聊可娱。
此为以茶入诗的最早篇章之一。该诗描述白菟楼的雄伟气势以及成都的商业繁荣、物产富饶、文人辈出的景象，其中除赞美秋橘春鱼、果品佳肴外，还特别炫耀四川香茶。诗人认为茶为全中国人所喜爱的饮料，甚至超过“六饮”。
孙楚《出歌》茱萸出芳树颠，鲤鱼出洛水泉。白盐出河东，美豉出鲁渊。姜桂荼出巴蜀，椒橘木兰出高山。蓼苏出沟渠，精出中田。
左思《娇女诗》吾家有娇女，皎皎颇白晰。小字为纨素，口齿自清历。有姐字惠芳，眉目粲如画。驰骛翔园林，果下皆生摘。贪华风雨中，倏忽数百适。心为茶舛剧，吹嘘对。脂腻漫白袖，烟熏染阿锡。衣被皆重池，难与沉水碧。
诗中对两位娇女的容貌举止、性格爱好的描写细致传神，而茶饮对她俩的强烈诱惑及有关茶器、煮茶习俗的记述，使该诗成为陆羽《茶经》节录的中国古代第一首茶诗。
杜育《舛赋》灵山惟岳，奇产所钟，厥生舛草，综合弥谷被岗。承丰壤之滋润，受甘霖之霄降。月惟初秋，农功少休，结偶同旅，是采是求。水则岷方之注，挹彼清流；器择陶简，出自东隅；酌之以匏，取式公刘。惟兹初成，沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷。
《舛赋》是现在能见到的最早专门歌吟茶事的诗词类作品。这篇茶赋加上前面四首构成了我国早期茶文化和诗文化结合的例证，也极其典型地具体描绘了晋代我国茶业发展的史实。
王微《杂诗》桑妾独何怀，倾筐未盈把。自言悲苦多，排却不肯舍。妾悲陈诉，填忧不销冶。寒雁归所从，半途失凭假。壮情驱弛，猛气捍朝社。常怀云汉惭，常欲复周雅。重名好铭勒，轻躯愿图写。万里度沙漠，悬师蹈朔野。传闻兵失利，不见来归者。奚处埋旌麾，何处丧车马？拊心悼恭人，零泪覆面下。
徒谓久别离，不见长孤寡。寂寂掩高阁，寥寥空广厦。待君竟不归，收颜今就槚。
（二）唐代（五代）茶诗
入唐，尤其在中唐以后，饮茶习俗迅速普及全国。文人嗜茶，茶在很多诗人文人中间成了不可或缺的物品，于是产生了大量的茶诗。文人于茶，即能满足自己的口腹之欲又能得其精神享受，茶的精神价值取向在他们的茶诗中得以淋漓尽致的表现，如卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”可谓千古佳作。
李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》余闻荆州玉泉寺近清溪诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。其中有白蝙蝠，大如鸦。按仙经，蝙蝠一名仙鼠，千岁之后，体白如雪，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也。其水边，处处有茗草罗生，枝叶如碧玉。惟玉泉真公常采而饮之，年八十余岁，颜色如桃花。而此茗清香滑熟异于他者，所以能还童振枯扶人寿也。余游金陵，见宗僧中孚，示余茶数十片，拳然重叠，其状如手，号为“仙人掌茶”，盖新出乎玉泉之山，旷古未觌。因持之见遗，兼赠诗，要余答之，遂有此作。后之高僧大隐，知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也。
常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传。宗英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有余兴，长吟播诸天。
此诗写“仙人掌茶”，系名茶入诗的最早诗篇。作者把“仙人掌茶”的出处、品质、功效作了详细的描述，故此诗成为重要的茶叶历史资料和咏茶名篇。
皎然《九日与陆处士饮茶》
九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香?
在诗人眼里，“泛酒”为流“俗”，“茶香”才高洁。“谁解助茶香”一句问话，实含香外之香，味外之味。
储光羲《吃茗粥作》当昼暑气盛，鸟雀静不飞。含君高梧阴，复解山中衣。数片远云度，曾不避炎辉。淹留膳茗粥，共我饭蕨薇。敝庐既不远，日暮徐徐归。
作者在友人家做客，正当盛夏，酷暑逼人，连鸟雀也躲藏起来，虽然有高大的梧桐树遮阴，仍然热得要解开衣服纳凉。远处有几片云在移动，也遮不住烈日。主人留客吃茗粥和蕨薇，日暮作者才慢慢回家。
颜真卿《五言月夜啜茶联句》
泛花邀坐客，代饮引情言(陆士修)。醒酒宜华席，留僧想独园(张荐)。不须攀月桂，何假树庭萱(李萼)。御史秋风劲，尚书北斗尊(崔万)。流华净肌骨，疏瀹涤心原(颜真卿)。不似春醪醉，何辞绿菽繁(皎然)。素瓷传静夜，芳气满闲轩(陆士修)。
这首啜茶联句，几位作者各自别出心裁地创造了许多与啜茶有关的代用词，如“泛花”、“代饮”等。此诗起于邀请客人饮茶，众人体会到：饮茶能使人肌净骨清。
杜 甫《重过何氏五首(之三)》落日平台上，春风啜茗时。
石阑斜点笔，桐叶坐题诗。翡翠鸣衣桁，晴蜓立钓丝。自逢今日兴，来往亦无期。
诗写春日傍晚，作者在何氏山林的平台上饮茶。兴之所至，便倚石阑在桐叶上题诗，旁边有翡翠鸟、蜻蜓做伴，犹如一幅色调雅致的“饮茶题诗图”。
裴 迪《西塔寺陆羽茶泉》竟陵西塔寺，踪迹尚空虚。不独支公住，曾经陆羽居。草堂荒产蛤，茶井冷生鱼。一汲清泠水，高风味有馀。
诗人到陆羽故居的西塔寺，见寺院一片荒凉，十分感慨。结句明写茶泉之“清冷”，实赞茶人之高风，韵味浓重。
皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》
采茶非采菉，远远上层崖。
布叶春风暖，盈筐白日斜。
旧知山寺路，时宿野人家。
借问王孙草，何时泛碗花。
诗写春风送暖之际，作者送陆羽到很远很高的山上去采茶，采茶太晚了就在山野人家借宿。诗的最后满怀离愁地问道：“你采的茶，我什么时候能够煮饮品尝到呢？”依依不舍，期盼重逢之情，尽在不言中。
皇甫曾《送陆鸿渐山人采茶》
千峰待逋客，香茗复丛生。
采摘知深处，烟霞羡独行。
幽期山寺远，野饭石泉清。
寂寂燃灯夜，相思一磬声。
作者为陆羽入山采茶送行，诗中用拟人手法，说群山在等着你的到来，烟霞羡慕你独行。想象友人借宿山寺时，静夜听到磬声，将会传达彼此的思念。
钱 起《与赵莒茶宴》
竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。
诗用白描手法，写作者与赵莒一道举行茶宴，饮的是紫笋茶，茶味比流霞仙酒还好。饮过之后俗念全消，兴致更浓，所以直到夕阳西下才散。
钱 起《过长孙宅与郎上人茶会》
偶与息心侣，忘归才子家。玄谈兼藻思。绿茗代榴花。岸帻看云卷，含毫任景斜。
松乔若逢此，不复醉流霞。
诗人在长孙氏家参加“三人茶会”，一边品饮一边玄谈悟道激发才思，连盛开的红石榴花也顾不得欣赏，只是神态洒脱地饮茶，遥望云天构思诗文。最后两句，联想到仙人赤松子和王子乔，碰到茶会连“流霞仙酒”也不想尝了。以夸张的手法极言茶味之美，茶会之乐。
顾况《焙茶坞》
新茶已上焙，旧架忧生醭。旋旋续新烟，呼儿劈寒木。
诗写焙茶坞的繁忙，却是抓住两个细节，要揩洗干净焙茶用的“棚”，又召唤小孩把焙茶用的柴劈成小块。
袁 高《茶山诗》
禹贡通远俗，所图在安人。后王失其本，职吏不敢陈。亦有奸佞者，因兹欲求伸。动生千金费，日使万姓贫。我来顾渚源，得与茶事亲。黎甿辍农桑，采掇实苦辛，一夫旦当役，尽室皆同臻。扪葛上欹壁，蓬头入荒榛。终朝不盈掬，手足皆鳞皴，悲嗟遍空山，草木为不春。阴岭芽未吐，使者牒已频。心争造化功，走挺麋鹿均。选纳无昼夜，捣声昏继晨。众工何枯槁，俯视弥伤神。皇帝尚巡狩，东郊路多堙。 周回绕天涯，所献愈艰勤，
况减兵革困，重兹固疲民。
未知供御馀，谁合分此珍?顾省忝邦守，又惭复因循。茫茫沧海间，丹愤何由申!
诗人对茶民疾苦作真切的描述，对官府暴政有强烈的愤慨。
陆羽耿湋《连句多暇赠陆三山人》
一生为墨客，几世作茶仙。
喜是攀阑者，惭非负鼎贤。禁门闻曙漏，顾渚入晨烟。拜井孤城里，携笼万壑前。闲喧悲异趣，语默取同年。历落惊相偶，衰哀赢猥见怜。诗书闻讲诵，文雅接兰荃。未敢重芳席，焉能弄彩笺。黑池流研水，径石涩苔钱。何事亲香案，无端狎钓船。野中求逸礼，江上访遗编。莫发搜歌意，予心或不然。
该诗表达了耿湋对陆羽在茶的造诣、诗文、交友等方面的赞美和崇敬，陆羽的闲雅和自谦，以及二人情趣相投之意。
韦应物《喜园中茶生》
洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出山原。聊因理郡馀，率尔植荒园。
喜随众草长，得与幽人言。
作者利用办完公事后的空余时间，在荒园中开垦种植了一些茶树。诗中赞美茶独具洁性、灵味，饮之可以涤除尘烦。
卢纶《新茶咏寄上西川相公二十三舅大夫二十舅》
三献蓬莱始一尝，日调金鼎阅芳香。
贮之玉合才半饼，寄与阿连题数行。
用玉盒盛茶可见茶叶之珍贵。自己只尝一半，另一半则寄给在蜀做官的二位妻舅，希望他们在公务之余好好品尝一番。
孟郊《题陆鸿渐上饶新开山舍》
惊彼武陵状，移归此岩边。
开亭拟贮云，凿石先得泉。啸竹引轻吹，吟花成新篇。乃知高洁情，摆脱区中缘。
该诗真实的反映了陆羽晚年在江西上饶辟山种茶，开亭凿泉，啸竹吟花的闲适生活，并且赞扬了他一贯追求茶事的“高洁情”。
刘言史《与孟郊洛北野泉上煎茶》
粉细越笋芽，野煮寒溪滨。恐乖灵草性，觞事皆手亲。敲石取鲜火，撇泉避腥鳞。荧荧风铛，拾得坠巢薪。
洁色既爽别，浮氲亦殷勤。
以兹委曲静，求得正味真。
宛如摘山时，自啜指下春。
湘瓷泛轻花，涤尽昏渴神。
此游惬醒趣，可以话高人。
此诗写作者与孟郊携带越州茶叶，来到洛北作“野外之饮”。他们亲自动手，敲石取火，撇泉取水，捡得掉在地上的鸟窝当柴火来煎茶。他们的野外饮茶十分惬意，并深深感到与世外“高人”的心灵相通。
张 籍《和韦开州盛山十二首：茶岭》
紫牙连白蕊，初向岭头生。自看家人摘，寻常触露行。
这首诗犹如一幅淡雅的“早春采茶图”：采摘的茶叶很细嫩；家人很早就上山采茶，此时露水很重，因此衣服常常被弄湿。似乎不经意的几笔，却抓住了早春采茶的特色。
王建《宫词（1）》
廷英引对碧衣郎，江砚宣毫各别床。
天子下帘亲考试，宫人手里过茶汤。
诗写宫廷茶事一景：宫女们端茶给参加殿试的考生们喝。
刘禹锡《西山兰若试茶歌》
山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。斯须炒成满室香，便酌沏下金沙水。骤雨松声入鼎来，白云满盏花徘徊。悠扬喷鼻宿酲散，清峭彻骨烦襟开。
阳崖阴岭各殊气，未若竹下莓苔地。炎帝虽尝未解煎，桐君有录那知味。新芽连拳半未舒，自摘至煎俄顷余。木兰堕落花微似，瑶草临波色不如。僧言灵味宜幽寂，采采翘英为佳客。不辞缄封寄郡斋，砖井铜炉损标格。何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘，欲知花乳清泠味，须是眠云足支石人。
此诗描述在西山寺内饮茶的情景。采茶、制茶、煎茶、尝茶等写得细腻生动。
刘禹锡《洛中送韩七中丞之吴兴口号五首(之五)》
溪中士女出笆篱，溪上鸳鸯避画旗。何处人间似仙境，春山携妓采茶时。
此诗写韩七中丞的画船从洛阳到吴兴入山去督制贡茶，溪畔的青年男女都出来观看，惊飞了溪中鸳鸯。浙江长兴顾渚山采春茶时节，中丞驻此携歌妓乐队，茶山一派笙歌，似仙境一般。
刘禹锡《尝茶》
生拍芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。
作者得到一位老人寄予的饼茶，于夜间煎饮。明亮的月光照在茶碗里，使茶汤的色泽更为好看。
李绅《别石泉》
素沙见底空无色，青石潜流暗有声。
微渡竹风涵淅沥，细浮松月透轻明。
桂凝秋露添灵液，茗折香芽泛玉英。
应是梵宫连洞府，浴池今化醴泉清。
该诗写惠山石泉水为“人间灵液”，煎茶“皆尽芳味”，却无议论，也无评判，而是栩栩如生的景物描写，使效果更加强烈。
白居易《山泉煎茶有怀》
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
作者在诗中所怀念的爱茶人，可能是他的妻舅杨慕巢。如作者在《睡后茶兴忆杨同州》诗提到的：“不见杨慕巢，谁人知此味”。
白居易《夜闻贾常州崔湖州茶山境会想欢宴因此寄此诗》
遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。
盘下中分两州界，灯前合作一家春。
青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。
自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。
此为咏“紫笋茶”名篇，写两郡太守在境会亭欢宴的情景。据诗人自注：“时马坠损腰，正劝黄浦酒”。故所叙品茗之乐，歌舞之盛，均是遥闻想象之事，却写得如同亲历，生趣盎然。
白居易《琴茶》
兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。
自抛官后春多醉，不读书来老更闲。
琴里知闻唯《渌水》，茶中故旧是蒙山。
穷通行止长相伴，谁道吾今无往还。
作者喜欢琴和茶，本篇则重点写“抛官后”又“不读书”，更喜爱弹奏《渌水曲》和品尝“蒙顶茶”。以琴茶自娱，也表明了作者所主张的“达则兼济天下，穷则独善其身”的高尚情操。
白居易《谢李六郎中寄新蜀茶》
故情周匝向交亲，新茗分张及病身。
红纸一封书后信，绿芽十片火前春。
汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
该诗反映了李六郎中与白居易之间浓厚的茶情。
柳宗元《夏昼偶作》
南州溽暑醉如酒，隐几熟眠开北牖。
日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。
该诗写夏日午睡时听到山童茶臼的声音，表现作者闲适之情。
柳宗元《巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗》
芳丛翳湘竹，零露凝清华。复此雪山客，晨朝掇灵芽。蒸烟俯石濑，咫尺凌丹崖。圆方丽奇色，圭璧无纤瑕。呼儿金鼎，馀馥延幽遐。涤滤发真照，还源荡昏邪。犹同甘露饭，佛事熏毗耶。咄此蓬瀛侣，无乃贵流霞。
该诗对所赠竹间新茶，从外形、内质方面加以赞美。
卢 仝《走笔谢孟谏议寄新茶》
日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。
口云谏议送书信，白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。仁风暗结珠蕾，先春抽出黄金芽。摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之馀合王公，何事便到山人家?柴门反关无俗额，纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也。唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处?玉川子乘此清风欲归去。山上群仙司下土，地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦！
便为谏议问苍生，到头还得苏息否?
作者用优美的诗句表现对茶的深切感受。特别是对饮七碗茶的描述，更为传神，遂使此诗脍炙人口历久不衰，后人广为引用。
姚合《乞新茶》
嫩绿微黄碧涧春，采时闻道断荤辛。
不将钱买将诗乞，借问山翁有几人?
名茶碧涧春的品质特点是嫩绿微黄，采摘也很特别，人们在采茶时要戒食荤辛。作者喜欢饮这种茶，写了诗向友人去乞求，成为爱茶佳话。
姚合《寄杨工部闻毗陵舍弟自罨溪入茶山》
采茶溪路好，花景半浮沉。画舫僧同上，春山客共寻。芳新生石际。幽嫩在山阴。
色是春光染，香惊日气侵。试尝应酒醒，封进定恩深。芳贻千里外，怡怡太守吟。
诗中以丰富的想象，描绘了舍弟与僧人一道坐着画舸，由罨溪进入茶山采茶。好茶进献朝廷，定会受到皇上赏赐。这一切，娓娓道来，仿佛亲临。
元 稹《一字至七字诗 茶》
茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
此诗概括地描述了茶叶的品质，人们对茶叶的喜爱、饮茶习惯以及茶叶的功用。用“宝塔体”咏茶很少见。
施肩吾《蜀茶词》
越碗初盛蜀茗新，薄烟轻处搅来匀。
山僧问我将何比，欲道琼浆却畏嗔。
作者与山僧用越地产的著名茶碗，共饮四川新茶。作者赞美此茶可与“琼浆”相比美。但他在戒酒的山僧面前，又不好说出“琼浆”两字，怕其嗔怒。全诗充满诙谐情趣。
李德裕《忆茗芽》
谷中春日暖，渐忆掇茶英。
欲及清明火，能消醉客醒。松花飘鼎泛，兰气入瓯轻。饮罢闲无事，扪萝溪上行。
此诗写作者回忆在乡间采茶、煎茶、尝茶的情景，充满了朴实的乡土气息。
崔珏《美人尝茶行》
云鬟枕落困春泥，玉郎为碾瑟瑟尘。
闲教鹦鹉啄窗响，和娇扶起浓睡人。银瓶贮泉水一掬，松雨声来乳花熟。朱唇啜破绿云时，咽入香喉爽红玉。明眸渐开横秋水，手拨丝簧醉心起。台前却坐推金筝，不语思量梦中事。
该诗细致描绘了饮茶情景，娇媚的美人、啜茗的美景、梦中的美情，构成了一幅美妙的画卷。
温庭筠《西陵道士茶歌》
乳窦溅溅通石脉，绿尘愁草春江色。
涧花入井水味香，山月当人松影直。
仙翁白扇霜鸟翎，拂坛夜读《黄庭经》。
疏香皓齿有余味，更觉鹤心通沓冥。
此诗描述西陵道士煎茶饮茶的情景。
杜 牧《题茶山》
山实东吴秀，茶称瑞草魁。剖符虽俗吏，修贡亦仙才。溪尽停蛮棹，旗张卓翠苔。柳村穿窈窕，松涧度喧豗。等级云峰峻，宽平洞府开。佛天闻笑语，特地见楼台。泉嫩黄金涌，牙香紫璧裁。拜章期沃日，轻骑疾奔雷。
舞袖岚侵涧，歌声谷答回。磬音藏叶鸟，雪艳照潭梅。好是全家到，兼为奉诏来。树荫香作帐，花径落成堆。景物残三月，登临怆一杯。重游难自克，俯首入尘埃。
该诗分四个方面来描述。一是作者因何来到茶山，二是茶山修贡时的繁华景象，三是茶山的自然风光，四是紫笋茶的入贡。作者奉诏到茶山监制贡茶，此时河里船多，岸上旗多，山中人多。经过茶人辛勤劳动，制成了贡茶紫笋茶，于是修具奏章，派出快马，急送京师。最后四句表示惜别之情，与前面的欢乐情景形成对照。该诗对茶山自然风光的描述，为后人所传诵。
杜 牧《题禅院》
觥船一棹百分空，十岁青春不负公。今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻飏落花风。
作者在禅院煎茶饮茶，追述过去十年，纵酒吟诗，十分快意。如今老人鬓丝渐稀，面对茶烟，不胜感慨。
曹 邺《故人寄茶》
剑外九华英，缄题下玉京。
开时微月上，碾处乱泉声。
半夜招僧至，孤吟对月烹。
碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。
六腑睡神去，数朝诗思清。
月馀不敢费，留伴肘书行。
此诗描写了一个细节：诗人对茶十分喜爱，品尝了九华英这种好茶，觉得有“六腑睡神去，数朝诗思清”的神奇功效。只吃了半块，而把另半块一直藏在身边。作者珍惜好茶，更珍惜故人寄茶之深情。
李 郢《自水口入茶山》
茜茜红裙好女儿，相偎相依看人时。
使君马上应含笑，横把金鞭为咏诗。
该诗描写了监制贡茶的官员初到茶山的情景。
李 郢《茶山贡焙歌》
使君爱客情无已，客在金台价无比。春风三月贡茶时，尽逐红旌到山里。
焙中清晓朱门开，筐箱渐见新芽来，凌烟触露不停探，官家赤印连贴催。朝饥暮匐谁兴哀，喧阗竞纳不盈掬。一时一饷还成堆。蒸之馥之香胜梅，研膏架动声如雷。茶成拜表贡天子，万人争啖春山摧。驿骑鞭声砉流电，半夜驱夫谁复见?十日王程路四千，到时须及清明宴。吾君可谓纳谏君，谏官不谏何由闻!九重城里虽玉食，天涯吏役长纷纷。使君忧民惨容色，就焙尝茶坐诸客。几回到口重咨嗟，嫩绿鲜芳出何力?山中有酒亦有歌，乐营房户皆仙家。仙家十队酒百斛，使君是日忧思多，客亦无言征绮罗。金丝燕馔随经过。殷勤绕焙复长叹，
官府例成期如何。
吴民吴民莫憔悴，使君作相期苏尔。
该诗表现了作者对采制贡茶的人民寄与深切的同情。“凌烟触露”四句表现了采茶者的辛苦，“驿骑鞭声”四句，又描写了送贡茶者的艰辛。作者还表示，一旦当上宰相，他就会采取一些适当的政策来解救这里人民的贡茶之苦，使他们得到苏息。这只是美好的愿望。
张文规《湖州贡焙新茶》
凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。
牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。
湖州顾渚紫笋茶是唐代著名的贡茶，深受皇帝的喜爱，所以宫中一旦知道紫笋茶贡到的消息，宫女们立即向正在寻春半醉而回的皇帝禀报。该诗描绘了宫女们报贡的情景。
皮日休《茶中杂咏》
茶坞
闲寻尧氏山，遂入深深坞。种荈已成园，栽葭宁记亩。
石洼泉似掬，岩罅云如缕。好是夏初时，白花满烟雨。
茶人
生于顾渚山，老在漫石坞。
语气为茶荈，衣香是烟雾。庭从木颖子遮，果任獳师虏。
日晚相笑归，腰间佩轻篓。
茶笋
裒然三五寸，生必依岩沿。寒恐结红铅，暖疑销紫汞。圆如玉轴光，脆似琼英冻。每为遇之疏，南山挂幽梦。
茶籯
筤篣晓携去，蓦个山桑坞。
开时送紫茗，负处沾清露。
歇把傍云泉，归将挂烟树。
满此是生涯，黄金何足数。
茶舍阳崖枕白屋，几口嬉嬉活。棚上汲红泉，焙前蒸紫蕨。乃翁研茗后，中妇拍茶歇。相向掩柴扉，清香满山月。
茶灶南山茶事动，灶起岩根傍。水煮石发气，薪然杉脂香。青琼蒸后凝，绿髓炊来光，如何重辛苦，一一输膏粱。 茶焙
凿彼碧岩下，恰应深二尺。
泥易带云根，烧难碍石脉。
初能燥金饼，渐见乾琼液。
九里共杉林，相望在山侧。
茶鼎龙舒有良匠，铸此佳样成。立作菌蠢势，煎为潺潺声。
草堂暮云阴，松窗残雪明。
此时勺复茗，野语知逾清。 茶瓯
邢客与越人，皆能造兹器。
圆似月魂堕，轻如云魄起。
枣花势旋眼，频沫香沾齿。
松下时一看，支公亦如此。
煮茶香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。
倘把沥中山，必无千日醉。
作者以浙江长兴顾渚山为背景，遂一对茶具、茶园、采茶、煮茶等茶事进行描写，近乎仄韵五律的这组五言古诗，构成一幅形象化的品茗画卷。
陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏》
茶坞茗地曲隈回，野行多缭绕。向阳就中密，背涧差还少。遥盘云髻慢，乱簇香篝小。
何处好幽期，满岩春露晓。茶人天赋识灵草，自然钟野姿。闲来北山下，似与东风期。雨后探芳去，云间幽路危。
唯应报春鸟，得共斯人知。
茶笋
所孕和气深，时抽玉苕短。轻烟渐结华，嫩蕊初成管。
寻来青霭曙，欲去红云暖。
秀色自难逢，倾筐不曾满。
茶籝
金刀劈翠筠，织似波文斜。
制作自野老，携持伴山娃。
昨日斗烟粒，今朝贮绿华。
争歌《调笑曲》，日暮方还家。
茶舍
旋取山上材，架为山下屋。
门因水势斜，壁任岩隈曲。
朝随鸟俱散，暮与云同宿。不惮采掇劳，只忧官未足。
茶灶
无突抱轻岚，有烟映初旭。
盈锅玉泉沸，满甑云芽熟。
奇香袭春桂，嫩色凌秋菊。
炀者若吾徒，年年看不足。
茶焙
左右捣凝膏，朝昏布烟缕。
方圆随样拍，次第依层取，
山谣纵高下，火候还文武。
见说焙前人，时时炙花脯。
茶鼎
新泉气味良，古铁形状丑。
那堪风雪夜，更值烟霞友。
曾过赪石下，又住清溪口。
且共荐皋卢，何劳倾斗酒。
茶瓯
昔人谢塸埞，徒为妍词饰。
岂如圭璧姿，又有烟岚色。
光参筠席上，韵雅金罄侧。
直使于阗君，从来未尝识。
煮茶
闲来松间坐，看煮松上雪。时于浪花里，并下蓝英末。
倾馀精爽健，忽似氛埃灭。
不合别观书，但宜窥玉札。
该诗是对皮日休《茶中杂咏》的和诗，十咏的题目和内容均相同，亦以浙江长兴顾渚山为背景。
薛 能《蜀州郑使寄鸟觜茶因以赠答八韵》
鸟觜撷浑芽，精灵胜镆铘。
烹尝方带酒，滋味更无茶。拒碾乾声细，撑封利颖斜。衔芦齐劲实，啄木聚菁华。盐损添常戒，姜宜著更夸。
得来抛道药，携去就僧家。
旋觉前瓯浅，还愁后信赊。
千惭故人意，此惠敌丹砂。
作者把“鸟觜茶”讲得非常神妙，认为它的珍贵要超过“镆铘”宝剑，它的滋味是任何茶都不能与之相比的，并用“利颖”、“衔芦”、“啄木”来比喻这种茶的形状。
薛 能《谢刘相公寄天柱茶》
两串春团敌夜光，名题天柱印维扬。
偷嫌曼倩桃无味，捣觉嫦娥药不香。
惜恐被分缘利市，尽应难觅为供堂。
粗官寄与真抛却，赖有诗情合得尝。
薛能以夸张的手法，描绘他所得到的盖有扬州印记的两串“天柱”名茶。其珍贵赛过夜明珠，其味道胜过西王母的蟠桃和嫦娥的仙药，连忙供奉双亲。诗的最后两句十分有趣，说自己官职卑小，不配得到这种好茶，然而自己是一位诗人，得到这种好茶也是应该的吧。
秦韬玉《采茶歌（1）》
天柱香芽露香发，烂研瑟瑟穿获篾。
太守怜才寄野人，山童碾破团团月。倚云便酌泉声煮，兽炭潜然虬珠吐。看著晴天早日明，鼎中飒飒筛风雨。老翠香尘下才熟，搅时绕箸秋云绿。耽书病酒两多情，坐对闽瓯睡先足。洗我胸中幽思清，鬼神应愁歌欲成。
该诗开头点明所饮之茶为太守寄来的天柱茶，然后着重描绘烹茶和饮茶，最后两句写出了品茶提神醒脑、引发诗兴的独特感受。
郑 谷《峡中尝茶》
簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝。
吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟觜香。
入座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。
鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。
作者在峡中尝到了“小江园”这种名茶，认为它的色泽、味道可以与安徽宣城的“鸦山茶”、四川的“鸟觜茶”相比美。
徐夤《贡馀秘色茶盏》
捩翠融青瑞色新，陶成先得贡吾君。
功剜明目染春水，轻旋薄冰盛绿云。古镜破苔当席上，嫩荷涵露别江灞。
中山竹叶醅初发，多病那堪中十分。
作者用多种比喻，极言秘色茶盏制作之精巧，反映出唐代的陶制茶具已有相当高的水平。
徐 夤《谢尚书惠蜡面茶》
武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。
飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。
金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。
分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。
作者善用比喻，如把“蜡面茶”比作“月初圆”，把自己比作“地仙”，把“铜碾”比作“金槽”，把碾碎的茶末比作“沉香末”，使全诗更富韵味。
齐 已《咏茶十二韵》
百草让为灵，功先百草成。甘传天下口，贵占火前名。出处春无雁，收时谷有莺。封题从泽国，贡献入秦京。嗅觉精新极，尝知骨自轻。研通天柱响，摘绕蜀山明。赋客秋吟起，禅师昼卧惊。角开香满室，炉动绿凝铛。晚忆凉泉对，闲思异果平。松黄干旋泛，云母滑随倾。颇贵高人寄，尤宜别柜盛。曾寻修事法，妙尽陆先生。
该诗写采茶、煎茶、饮茶，诗句优美，描述细腻。诗的结句，作者表示要以陆羽为师，也许不仅是求得煎饮茶妙法，更是追求一种旷达闲适的人生。
齐 已《谢灉湖茶》
灉湖唯上贡，何以惠寻常。
还是诗心苦，堪消蜡面香。
碾声通一室，烹色带残阳。若有新春者，西来信勿忘。
作者得到家乡名茶湖茶，非常高兴，希望能再带给他一些当年春季采制的新茶。从“烹色带残阳”等三句看，乡亲们所赠之茶可能是陈茶，所以茶汤带残阳般的红色。
陆希声《阳羡杂咏十九首·茗坡》
二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春酲酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。
饮了谷雨节前后的茶，可以解除酒病兼消渴，“惜取新芽”的感慨也油然而生。
灵 一《与元居士青山潭饮茶》
野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
作者与元居士划船来到青山潭，取野泉煎茶，一边饮茶，一边观赏山水美景，到日暮还舍不得乘舟归去。野饮之乐，闲适之趣，溢于字里行间。
李群玉《龙山人惠石廪方及团茶》
客有衡岳隐，遗予石廪茶。自云凌烟露，采掇春山芽。圭璧相压叠，积芳莫能加。碾成黄金粉，轻嫩如松花。红炉霜枝，越儿斟井华。滩声起鱼眼，满鼎漂清霞。凝澄坐晓灯，痛眼如蒙纱。一瓯拂昏寐，襟鬲开烦拿。顾渚与方山，谁人留品差。持瓯默吟味，摇膝空咨嗟。
作者赞美石廪茶，并为石廪茶鸣不平，因为它还没有像“顾渚紫笋”茶和“方山”茶那样普遍受到人们的赏识与重视。
徐铉《和门下殷侍郎新茶二十韵》
暖吹入春园，新芽竞粲然。才教鹰觜拆，未放雪花妍。荷仗青林下，携筐旭景前。孕灵资雨露，钟秀自山川。碾后香弥远，烹来色更鲜。名随土地贵，味逐水泉迁。力籍流黄暖，形模紫笋圆。正当钻柳火，遥想涌金泉。任道时新物，须依古法煎。轻瓯浮绿乳，孤竹散余烟。甘荠非予匹，宫槐让我先。竹孤空冉冉，荷弱谩田田。解渴消残酒，清神感夜眠。十浆何足馈，百尽堪捐。采撷惟忧晚，营求不计钱。任公因焙显，陆氏有经传。爱甚真成癖，尝多合得仙。亭台虚静处，风月艳阳天。自可临泉石，何妨杂管弦。东山似蒙顶，愿得从诸贤。
这首诗吟咏新茶洋洋大观，从茶芽萌发、采茶、煎茶、饮茶，一直写到茶的功效、茶的知名度等。作者认为自己爱茶成癖，可算得一位茶仙。
成彦雄《煎茶（3）》
岳寺春深睡起时，虎路泉畔思迟迟。
蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。
晚春天气人刚起床，感到神志昏沉，于是作者拾柴，云僧碾茶，又用虎跑泉水煎蜀茶饮。该诗如一幅白描，勾勒成春日煮茶图。
崔道融《谢朱常侍寄贶蜀茶剡纸二首(之一)》
瑟瑟香尘瑟瑟泉，惊风骤雨起炉烟。一瓯解却山中醉，便觉身轻欲上天。
这首谢赠茶诗，以形象的语言，富有表现力的层面，通过描写茶叶的色泽，煎茶时水沸的声音，茶解“山中醉”的功效，表达了所赠茶之好，受赠之悦。
刘 兼《从弟舒人惠茶》曾求芳茗贡芜词，果沐颁沾味甚奇。龟背起纹轻炙处，云头翻液乍烹时。老丞倦闷偏宜矣，旧客过从别有之。珍重宗亲相寄惠，水亭山阁自携持。
该诗写作者求茶、得茶、煎茶的过程，描述了作者对堂弟送茶的感激之情，以及对所赠之茶的珍爱。
○资料来源于中国茶叶博物馆
